tag:blogger.com,1999:blog-45053716467266857942024-02-07T19:59:44.037+01:00Biały Obrusunblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.comBlogger156125tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-47093184504194118802022-05-25T09:16:00.000+02:002022-05-25T09:16:31.335+02:00Ciasto z truskawkami i kruszonką<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj83XAbvQFaeJ1wL2iynAQWK4ih1vVjtowtuv__Ji-tkFxyRXNfxh-7HdehnkdxQd2WCN9F5VQXgpZRbRvrCpSfZn8B3lpO0AObnUMFYguNgEy2RRN7a83JcdMVBFXEpEJhYmHIW6OUT_dctyZdQEO6VNjtfr0P-prptA3c6jPNH1bOZJR5aR6PHWF4/s2835/IMG_20220520_152402-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2835" data-original-width="2097" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj83XAbvQFaeJ1wL2iynAQWK4ih1vVjtowtuv__Ji-tkFxyRXNfxh-7HdehnkdxQd2WCN9F5VQXgpZRbRvrCpSfZn8B3lpO0AObnUMFYguNgEy2RRN7a83JcdMVBFXEpEJhYmHIW6OUT_dctyZdQEO6VNjtfr0P-prptA3c6jPNH1bOZJR5aR6PHWF4/w474-h640/IMG_20220520_152402-01.jpeg" width="550" /></a></div><br /><p></p><p><i><span style="font-family: helvetica;">Ciasto mocno owocowe i o bogatym, wyrazistym smaku truskawek. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy po prostu deser. Choć pieczone w większej foremce to i tak znika w mgnieniu oka i co ciekawe pasuje bardzo mojemu synkowi, który o dziwo za truskawkami nie przepada...</span></i></p><div><br /><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: times; font-size: medium;"> Ciasto z truskawkami i kruszonką</span></b></div><div><b><span style="font-family: georgia;">Składniki:</span></b><div><b><u><span style="font-family: georgia;"><br /></span></u></b></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><u>Na ciasto:</u></b></span></div><ul style="text-align: left;"><li>120 g masła</li><li>110 g drobnego cukru do wypieków</li><li>3 jajka</li><li>195 g mąki pszennej</li><li>3 łyżki mąki ryżowej</li><li>1 łyżeczka proszku do pieczenia</li><li>1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</li><li>800 g truskawek</li></ul><div><b><u><span style="font-family: georgia;">Na kruszonkę:</span></u></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>180 g mąki pszennej</li><li>100 g cukru</li><li>16 g cukru wanilinowego (lub cukru z prawdziwą wanilią)</li><li>120 g masła, roztopionego</li></ul><div><span style="font-family: georgia;"><b>Procedura:</b></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><br /></b></span></div><div><div>Truskawki odszypułkować i pokroić na ćwiartki lub połówki, odstawić. Mąkę pszenną i ryżową przesiać z proszkiem do pieczenia i również odłożyć.</div><div>W misce umieścić miękkie masło i cukier. Utrzeć, do powstania jasnej i puszystej masy. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać wanilię, zmiksować. Dodać przesiane mąki (na jeden raz) i wymieszać szpatułką, do połączenia. </div></div></div><div>W osobnym naczyniu przygotować kruszonkę: wsypać mąkę, cukier i cukier wanilinowy. Dodać roztopione masło i wymieszać, a potem palcami rozcierać tak aby powstały grubsze okruchy. W razie konieczności dodać więcej mąki (jeśli kruszonka będzie mało sypka) lub więcej masła (jeśli będzie zbyt sucha).</div><div><div>Formę o wymiarach 23 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Truskawki poukładać równomiernie na cieście. Posypać je lekko cukrem. Na wierzchu rozprowadzić kruszonkę. Ciasto piec w 160ºC przez ok. 55 min. z czego na ostatnie 2-3 minuty włączyć funkcję termoobiegu żeby kruszonka się zarumieniła). Wyjąć, wystudzić. Pokroić na kwadraty i podawać.</div></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><span><b>Źródło</b></span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 15px;">:</span></span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 15px;"><i> <a href="https://mojewypieki.com/przepis/ciasto-z-truskawkami-i-kruszonka">internet</a></i></span></span></span></span></span></div></div></div><div><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 15px;"><br /></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgukx0lciojOjrkYBzFrueVrXpu6gixzRllMOs16vwfJCtK4OdtPL0KP0LWDMBN5JXGdAwEhUknQv_zC4DzFRBGORBZDHe_VRzTlmQcUhcm-W65rF9Ti6z9iHMMJPPgTZ39X-Vhsom1JkL5XZTCwW04PxXf-GdnYI3MtPHJ2ElJE5WPMkyhaTnu6bpz/s3264/IMG_20220520_150712-01.jpeg"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgukx0lciojOjrkYBzFrueVrXpu6gixzRllMOs16vwfJCtK4OdtPL0KP0LWDMBN5JXGdAwEhUknQv_zC4DzFRBGORBZDHe_VRzTlmQcUhcm-W65rF9Ti6z9iHMMJPPgTZ39X-Vhsom1JkL5XZTCwW04PxXf-GdnYI3MtPHJ2ElJE5WPMkyhaTnu6bpz/w480-h640/IMG_20220520_150712-01.jpeg" width="550" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 15px;"><br /></span></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-13238900047183033012022-02-24T12:29:00.002+01:002022-02-24T12:43:18.366+01:00Chiacchiere furbe (z wł. "sprytne plotki")<p> <span style="font-family: georgia;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhX3rgNvhVNzAZS-q53etL3gWo-P0kJEYyM-12Tlw5KEAPggzxABvxkEnO11CNbciDrxPb35Q2nve_6cZndneuoiD29XTL2iXsJDmtMYwS7hB0s585wXV1tp5fDO5PHhsQqfefUcjTeSimZ7wk99Xf40XDwzLXf2M30dRKVU_JJjkNDgfRRXYrL01Vm=s3264" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhX3rgNvhVNzAZS-q53etL3gWo-P0kJEYyM-12Tlw5KEAPggzxABvxkEnO11CNbciDrxPb35Q2nve_6cZndneuoiD29XTL2iXsJDmtMYwS7hB0s585wXV1tp5fDO5PHhsQqfefUcjTeSimZ7wk99Xf40XDwzLXf2M30dRKVU_JJjkNDgfRRXYrL01Vm=w480-h640" width="550" /></a></span></div><span style="font-family: georgia;"><br /></span><p></p><p><i><span style="font-family: helvetica;">Smażone w głębokim tłuszczu, chrupiące, i mega wypasione ciasteczka, co kształtem przypominają gruba</span></i><i><span style="font-family: helvetica;">śn</span></i><i><span style="font-family: helvetica;">e, dobrze wypchane poduszki. Jedna z najprostszych i najszybszych wersji włoskich "plotek" (wł. "chiacchiere"). Jak mówi przepis są "sprytne" bo zaledwie 2 składniki do ich wykonania (nie licząc oleju do smażenia i cukru pudru na dekorację) a robi się je naprawdę raz dwa. Polecam na karnawał dla tych co jak ja mają czasem nostalgię za czymś smażonym a już dawno tego nie robili i wyszli z wprawy...</span></i></p><p style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: medium;">Chiacchiere furbe czyli włoskie "sprytne plotki"</span></b></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><ul><li><span style="font-family: georgia;">270 g mąki pszennej tortowej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">200 ml śmietany kremówki, płynnej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">cukier puder do posypania</span></li><li><span style="font-family: georgia;">olej arachidowy do smażenia (u mnie wystarczył 1 litr)</span></li></ul><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">Do miski wsypać przesianą mąkę i wlewać powoli płynną śmietankę, mieszając widelcem do połączenia (można użyć mixera z hakami do ciasta drożdżowego lub robota kuchennego). Kolejno wyrobić ciasto ręcznie, aż stanie się ono zwarte i gładkie a potem cienko rozwałkować (grubość ok. 1-2 mm.) na podsypanym mąką blacie. Następnie wyciąć paski ciasta za pomocą karbowanego radełka do pierogów (długość pasków ok. 8 cm a szerokość 2-2,5 cm). W wysokim lecz nie za szerokim garnku rozgrzać olej arachidowy, a potem zmniejszyć ogień i smażyć "plotki" po kilka na raz, z obu stron, aż nabiorą ładnego, rumianego koloru. Gdy tylko będą gotowe, wybierać je łyżką cedzakową, odsączając z nadmiaru tłuszczu i układać na talerzu wyścielonym ręcznikiem papierowym. Następnie przełóżyć je na osobny talerz i tuż przed podaniem, posypać bardzo obficie cukrem pudrem. </span></div><div><br /></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><b>Źródło</b></span><span style="font-size: 15px;">:</span><span style="font-family: georgia, times new roman, serif; font-size: 15px;"><i><span style="color: #0b5394;"> </span>oryginał przepisu<span style="color: #0b5394;"> </span><a href="https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/chiacchiere-furbe/"><span style="color: #3d85c6;">stąd</span></a><span style="color: #0b5394;"> </span></i></span></span></span></span></span></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><span style="color: #0b5394; font-family: georgia, times new roman, serif; font-size: 15px;"><i><br /></i></span></span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxLaWqQJtHsJJJAl8laFvQRmnzlwH_XRQCCHq65zWnmzU8Jxi59mJqv-MRdjOYz_ElyIXiX4JbSCmIOOwwREtc5Ndv-o8ou-imfQ6VkdgsnBcd6PcH3eOp2wCP7RlN1yOW-y_Pq1p0cxRz8ez45JgowLXtg8W12r21CULOrwHHg_rL3mHUqMNbAIVY=s3264" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxLaWqQJtHsJJJAl8laFvQRmnzlwH_XRQCCHq65zWnmzU8Jxi59mJqv-MRdjOYz_ElyIXiX4JbSCmIOOwwREtc5Ndv-o8ou-imfQ6VkdgsnBcd6PcH3eOp2wCP7RlN1yOW-y_Pq1p0cxRz8ez45JgowLXtg8W12r21CULOrwHHg_rL3mHUqMNbAIVY=w480-h640" width="550" /></a></div><br /><p><br /></p>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-51308424541563094902021-12-19T20:20:00.001+01:002021-12-19T20:22:07.234+01:00Gateau jogurtowy<p><i></i></p><div style="text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhjuEHUgzQXyymzcV07Cg8mpyYtc4vGRhZ04iFh_GhdRiG1lNCx64-XTg4_6jlkrIuxL_wW4Le2AaH31WLcRio2nfX6-3E9wZn_bcVHCDXi1TQX6OdPe4Zt28xOgrEbAWDqXPo59u5d30NJfUWjSuMQda_SgLRNymRE2PX-vG1BhQlriktNgC2SycA=s3101"><img border="0" data-original-height="3101" data-original-width="2448" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhjuEHUgzQXyymzcV07Cg8mpyYtc4vGRhZ04iFh_GhdRiG1lNCx64-XTg4_6jlkrIuxL_wW4Le2AaH31WLcRio2nfX6-3E9wZn_bcVHCDXi1TQX6OdPe4Zt28xOgrEbAWDqXPo59u5d30NJfUWjSuMQda_SgLRNymRE2PX-vG1BhQlriktNgC2SycA=w506-h640" width="550" /></a></i></div><i><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></i><p></p><p><i><span style="font-family: helvetica;">Prostota i szybkość wykonania, że aż strach. Smaczne i lekkie ciasto jogurtowe, które "podszywa" się pod sernik. Idealne "koło ratunkowe" gdy brak pomysłów na deser co nie "zapycha" , w sam raz po obfitym posiłku świątecznym.</span></i></p><p style="text-align: center;"> <b style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Gateau jogurtowy</span></b></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><ul><li><span style="font-family: georgia;">500 g jogurtu naturalnego w temp. pokojowej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">125 g cukru</span></li><li><span style="font-family: georgia;">75 g skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">3 jajka</span></li><li><span style="font-family: georgia;">skórka otarta z 1 cytryny</span></li><li><span style="font-family: georgia;">wanilia (ile trzeba)</span></li><li><span style="font-family: georgia;">cukier puder do posypania (fakoltatywnie)</span></li></ul><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br /><br /><span style="font-family: georgia;"> W misce ubić jajka z cukrem. Dodać jogurt i wymieszać. Wsypać przesianą skrobię kukurydzianą i wszystko dobrze połączyć, upewniając się, by nie było grudek. Dodać startą skórkę z cytryny i odrobinę wanilii dla aromatu a masę przełożyć do okrągłej formy 18/20 cm wyłożonej papierem do pieczenia (boki i spód). Gateau jogurtowy piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180°C przez ok. 40 min. lub do zezłocenia się wierzchu. Przed podaniem ciasto ostudzić i w razie upodobania posypać cukrem pudrem.</span></div><div><br /></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><b>Źródło</b></span><span style="font-size: 15px;">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: georgia, times new roman, serif; font-size: 15px;"><i> oryginał przepisu <a href="https://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena/gateau-allo-yogurt/">stąd</a> </i></span></span></span></span></span></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><span style="color: #0b5394; font-family: georgia, times new roman, serif; font-size: 15px;"><i><br /></i></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><span style="color: #0b5394; font-family: georgia, times new roman, serif; font-size: 15px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEie3cE9CO_Irx4eDFxfTrKGRe-hbRd4ixaeCmtX5UowQQJayMrhzYkcdmS3WpPyXle_UckCrx9roUPB1I5Q_3orr44bVveh7dAYj5dEzds17pwENLZ9w7MGHfgnhjieMNvNR2wfI7eT2t7NiZqY-OqjakQt2P-vjWQb_5AX3r_LIecPC0_vrO6j8CAW=s3264" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2398" height="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEie3cE9CO_Irx4eDFxfTrKGRe-hbRd4ixaeCmtX5UowQQJayMrhzYkcdmS3WpPyXle_UckCrx9roUPB1I5Q_3orr44bVveh7dAYj5dEzds17pwENLZ9w7MGHfgnhjieMNvNR2wfI7eT2t7NiZqY-OqjakQt2P-vjWQb_5AX3r_LIecPC0_vrO6j8CAW=w470-h640" width="500" /></a></div><br /><i><br /></i></span></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-33656873366513284322021-11-24T09:48:00.000+01:002021-11-24T09:48:27.232+01:00Tarta czekoladowa z owocem granatu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYtoflHfWnqN0jvbXZdXQOfNN3ixJ4dxaYjW8oDZZZoQRa4Utjq15HWwkDabYjkKlnE7e9ksquQMcm_g1ztO8Oyhr1TtHikiJrgt9BEcuLjrFm9LJVfzrXwCDiVTARJT6RPTFtoXD55no/s2048/IMG_20211118_144109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYtoflHfWnqN0jvbXZdXQOfNN3ixJ4dxaYjW8oDZZZoQRa4Utjq15HWwkDabYjkKlnE7e9ksquQMcm_g1ztO8Oyhr1TtHikiJrgt9BEcuLjrFm9LJVfzrXwCDiVTARJT6RPTFtoXD55no/w480-h640/IMG_20211118_144109.jpg" width="550" /></a></div><br /><i><span style="font-family: helvetica;">Pyszna tarta o zdecydowanym, czekoladowym smaku i do tego z wyrazistym akcentem granatu. Miesza się tu przyjemna, śmietankowa słodycz z lekko "cierpkim", gorzkawym muśnięciem kakao i do tego orzeźwiający, kwaśnawy posmak owocu.<br />Ps. Jeżeli nie przepadacie za ziarenkami do dekoracji, możecie z nich zrezygnować bo i tak granat jest dobrze wyczuwalny w farszu. Ważne jest jednak aby użyć do przepisu niefiltrowanego soku świeżo wyciśniętego w domu a nie żadnych kupnych kolorowych napojów. W tym celu wystarczy wybrać ziarenka granatu a potem je zmiksować blenderem ręcznym i kolejno odcedzić sok od pesteczek na sicie o grubych oczkach, tak aby zostały na nim tylko te drugie a sok wraz z kawałkami miąższu ściekał nam do miseczki. Czyli mamy otrzymać po prostu sok nieklarowny, zawiesisty.</span></i><div><br /><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: times; font-size: medium;"> Tarta czekoladowa z owocem granatu</span></b></div><div><b><span style="font-family: georgia;">Składniki:</span></b><div><b><u><span style="font-family: georgia;"><br /></span></u></b></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><u>Na spód 24 cm:</u></b></span></div><div><ul><li><span style="font-family: georgia;">285 g mąki</span></li><li><span style="font-family: georgia;">45 g gorzkiego kakao</span></li><li><span style="font-family: georgia;">165 g miękkiego masła w temp. pokojowej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 jajko</span></li><li><span style="font-family: georgia;">2 żółtka</span></li><li><span style="font-family: georgia;">150 g cukru</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1,5 łyżki ekstraktu z wanilii</span></li><li><span style="font-family: georgia;">szczypta soli</span></li></ul></div><div><b><u><span style="font-family: georgia;">Na farsz:</span></u></b></div><div><ul><li><span style="font-family: georgia;">115 ml śmietany kremówki</span></li><li><span style="font-family: georgia;">62 ml świeżo wyciśniętego soku z owocu granatu</span></li><li><span style="font-family: georgia;">225 g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałeczki </span></li></ul><div><span style="font-family: georgia;"><div><u><b>Ponadto: </b></u></div><div><ul><li>ziarenka z owocu granatu do dekoracji, wedle upodobania</li></ul></div></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b>Procedura:</b></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><div>Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, kakao i solą. W osobnym naczyniu ubijać miękkie masło z wanilią i cukrem przez ok. 4 - 5 min. Dodawać kolejno jajko i żółtka (jedno po drugim) i dokładnie ucierać. Do masy wsypać następnie przesianą mąkę i wymieszać szpatułką, potem przełożyć ciasto na blat i wyrabiać już ręcznie. Uformować wreszcie spłaszczoną kulkę i zawinąć ją w folię spożywczą. Wstawić do lodówki i schłodzić przez co najmniej 40 min. Po tym czasie wyjąć ciasto i rozwałkować za pomocą posypanego mąką wałka na grubość 5 mm. Ciastem wyłożyć forme na tartę o średnicy 24 cm (najlepiej taką z wyjmowanym dnem), uprzednio natłuszczoną i posypaną mąką. Nadmiar ciasta odciąć (możemy zrobić z niego ciasteczka - ok. 12 min. 180°C). Dno nakłuć widelcem i przykryć arkuszem pogniecionego papieru do pieczenia, a na to wysypać specjalne kulki ceramiczne lub np. ryż, suszoną fasolę, groch. Potrzebujemy czegoś co nam obciąży tartę, ponieważ będziemy ją piec bez farszu i nie chcemy aby nam się wybrzuszyla. Tak przygotowany spód piec w temp. 170°C przez około 25 min., następnie zdjąć papier z obciążeniem i piec przez kolejne 5 - 6 min. Wyjąć i pozostawić do całkowitego ostudzenia w formie. W międzyczasie przygotować nadzienie: w rondelku doprowadzić do wrzenia śmietankę i sok z granatu a potem natychmiast zdjąć z palnika (nie gotować!). Gorący płyn przelać do miski z posiekaną czekoladą. Odczekać 1 min. a potem mieszać delikatnie szpatułką aż do całkowitego rozpuszczenia. Uzyskanym kremem wypełnić spód tarty, starając się rozprowadzić go równomiernie, obracając w tym celu foremką i praktykując płynne, koliste ruchy wertykalne (jeśli zauważymy jakieś pęcherzyki powietrza na powierzchni, możemy łatwo się ich pozbyć, uderzając lekko formą o blat). Ostatni krok to ewentualne udekorowanie ciasta ziarenkami granatu i schłodzenie go w lodówce przez ok. 1 - 2 h. </div></span></div></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><span><b>Źródło</b></span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 15px;">:</span></span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 15px;"><i> mix dwóch przepisów z internetu: <a href="https://www.tavolartegusto.it/ricetta/pasta-frolla-al-cacao/">tutaj</a> i <a href="https://www.bakerita.com/no-bake-chocolate-pomegranate-tart-gluten-free-paleo-vegan/">tutaj</a></i></span></span></span></span></span></div></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 15px;"><br /></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="line-height: 21px;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgPYQjnPbg1-Z2eiUqQ16oaESKF0NcC2EOM5qzJviFvMV3pAK_v_OZuT6uj3Gercfc19LG5mAnU2f2xG6BwrZ6Cgnm5khMpXGink_0j4Ol-4yAUgokslOsGnX9SzwQJfX_BvjT7UsIc38/s2048/IMG_20211118_150304.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgPYQjnPbg1-Z2eiUqQ16oaESKF0NcC2EOM5qzJviFvMV3pAK_v_OZuT6uj3Gercfc19LG5mAnU2f2xG6BwrZ6Cgnm5khMpXGink_0j4Ol-4yAUgokslOsGnX9SzwQJfX_BvjT7UsIc38/w480-h640/IMG_20211118_150304.jpg" width="550" /></a></td></tr></tbody></table><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 15px;"><br /></span></span></span></span></span></div></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-66264644562625794732021-10-17T17:44:00.000+02:002021-10-17T17:44:48.246+02:00Tort Robot<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT6_H0TkObgV4ElSFFbJfo_5XEOkUkb38WF6O45lFtOUofQMqV3V4TTrz7gnX9_3q4F18OGISD8xmYBybBrwawHTaSf20m2E5nei1ZJxtEHEXkjff34Ga9oenscqXVQmL4GsSO9NG8id8/s2048/IMG_20211003_175731-01%257E3.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT6_H0TkObgV4ElSFFbJfo_5XEOkUkb38WF6O45lFtOUofQMqV3V4TTrz7gnX9_3q4F18OGISD8xmYBybBrwawHTaSf20m2E5nei1ZJxtEHEXkjff34Ga9oenscqXVQmL4GsSO9NG8id8/w480-h640/IMG_20211003_175731-01%257E3.jpeg" width="550" /></a></div><br /><p></p><p><i style="font-family: verdana;"> Widowiskowy tort urodzinowy, który wbrew pozorom nie jest aż tak trudny w wykonaniu. Wystarczy rozplanować mądrze czas na jego przygotowanie. Uciechy z pewnością nie zabraknie wśród najmłodszych, a zapewne zaskoczymy też i starszych. </i></p><p><b style="font-size: x-large;">Tort Robot</b></p><br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>Na prostokątny biszkopt 22 x 32 cm:</b></u></span><br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>(można upiec go dzień wcześniej</i></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>)</i></span><br /><ul><li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">9 </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">jajek, średnich i w temp. pokojowej</span></li><li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">270 g cukru</span></li><li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 g mąki</span></li><li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">20 g mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej</span></li></ul><div><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Na krem czekoladowy z mascarpone do przełożenia:</u></b></div><div><ul><li><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">131 g kremu czekoladowo - orzechowego typu nutella</span></span></li><li><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">187 g mascarpone</span></span></li><li><span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px currentcolor; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-shadow: none; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 21px;">50 ml śmietany kremówki, płynnej</span></span></span></li></ul><div><div><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Na poncz:</u></b></div><div><ul><li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 21px;">375 ml ciepłej wody</span></span></li><li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 21px;">3 łyżki soku cytryny lub więcej</span></span></li><li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 21px;">10 łyżeczek drobnego cukru</span></span></li></ul><div><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 21px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;"><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Na krem śmietankowy z mascarpone do pokrycia tortu </u></b><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>:</u></b></span></span><br style="font-family: "Times New Roman";" /><ul style="font-family: "Times New Roman";"><li><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">125 g mascarpone</span></span></li><li><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">125 ml śmietany kremówki</span></span></li><li><span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px currentcolor; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-shadow: none; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;">1/2 łyżki cukru pudru</span></span></span></li></ul></span></span></div><div><div><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><u>Na dekorację:</u></b></span></div><div><ul><li><span style="font-family: georgia;">4 ciasteczka Oreo ( 2 na oczy + 2 boczne sensory)</span></li><li><span style="font-family: georgia;">2 guziki czekoladowe na źrenice</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 lizak na antenę</span></li><li><span style="font-family: georgia;">kolorowe draże typu Smarties lub M&M's i pralinki Maltesers na ekran i buzię, ile trzeba </span></li><li><span style="font-family: georgia;">34 "taralli" z palonej pszenicy (wł. "grano arso") lub czekoladowych mini donuts na szyję, ręce i dłonie</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 ciastko z dziurką połamane na pół na wykonanie uchwytów</span></li><li><span style="font-family: georgia;">folia aluminiowa na "mechaniczne" ścięgna robota</span></li></ul></div></div><div><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div></div></div></div><div><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 21px;"><b>Procedura:</b></span></span></div><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div><br /></div></span><span style="font-family: georgia;"><span><span style="background-color: white;"><span style="font-size: 13.2px;">W obszernej misce i mikserem na najwyższych obrotach ubić jajka z cukrem (ubijać bardzo długo i starannie, aż do momentu kiedy masa stanie się jasna, błyszcząca i puszysta ok. 15 - 20 min.) Wsypywać teraz stopniowo przesiane obie mąki i przy pomocy łopatki (już nie mikserem!) mieszać masę bardzo ostrożnie acz dokładnie, wykonując delikatne ruchy od góry do dołu aby masa nie opadła. Prostokątną formę </span></span>22 x 32 cm<span style="background-color: white; font-size: 13.2px;"> wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno) i przelać do niej gotową masę, starając się rozprowadzić ją równomiernie. Przy pomocy łopatki wyrównajcie też wierzch masy, jednak bardzo delikatnie, by nie rozbić pęcherzyków powietrza. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku do </span>180°C przez 35 - 40 min. <span style="background-color: white; font-size: 13.2px;"> (sprawdzić patyczkiem stan pieczenia). Wyjąć biszkopt z piekarnika i ostudzić w formie a potem odwrócić do góry nogami, zdjąć papier i pokroić na następujące części: </span></span><span> </span></span><div><span style="font-family: georgia;">- 1 prostokąt o wymiarach 13 x 12 cm na głowę</span></div><div><span style="font-family: georgia;">- 1 prostokąt 17 x 14 cm na korpus</span></div><div><span style="font-family: georgia;">- 2 trapezy na stopy </span></div><div><span style="font-family: georgia;">Wszystkie części przeciąć później horyzontalnie na pół by móc je przełożyć kremem.</span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><span><span style="background-color: white; font-size: 13.2px;">Na<b> krem z nutellą i mascarpone</b> wystarczy tylko wymieszać</span><span style="background-color: white; font-size: 13.2px;"> krótko nutelle i mascarpone i dodawać stopniowo płynną śmietanę kremówkę (nie ubijaną!) tak aby uzyskać pożądaną konsystencję masy. (50 ml kremówki to jedynie przybliżona liczba, możecie zużyć jej mniej, wszystko zależy od jakości i konsystencji samych składników jakie wykorzystujecie).</span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><span>Na<b> poncz<b> </b></b></span>wystarczy zwyczajnie wymieszać w naczyniu ciepłą wodę z sokiem z cytryny i cukrem). </span></div><div><span style="font-family: georgia;">Zanim przystąpimy do montażu całości ważne jest aby znaleźć wcześniej odpowiedniej wielkości blat, deskę lub obszerną, płaską tacę, na której chcemy zaprezentować i kolejno podać gościom tort. Rozmiary blatu mają być na tyle duże aby mogły pomieścić robota ale i jednocześnie nie przekraczały wymiarów naszej lodówki. Słowem ciasto musi się zmieścić na półce tak aby taca wchodziła i wychodziła łatwo i prosto, bez niebezpiecznego przechylania i obracania (ryzyko uszkodzenia konstrukcji i dekoracji!).</span></div><div><span style="font-family: georgia;">Rozplanować starannie odległości pomiędzy poszczególnymi częściami: ułożyć pierwsze dwa kawałki głowy i korpusu na środku blatu, poczynając od góry tacy i zostawiając między nimi przestrzeń na 3 mini donuts (lub taralli) które będą szyją robota. Ustawić kolejno pierwsze połówki stóp w odległości ok. 5 mini donuts i nasączyć teraz ponczem wszystkie postawione części a potem posmarować kremem czekoladowym z mascarpone. Przykryć odpowiadającymi im połówkami i znów nawilżyć resztą ponczu i schłodzić tort w lodówce.</span></div><div><span style="font-family: georgia;">W międzyczasie przygotować <b>krem na pokrycie</b> tortu: z<span style="background-color: white; font-size: 13.2px;">imną śmietanę i zimny serek mascarpone przełożyć do miski i zmiksować razem na sztywną, puszystą masę. (Nie miksować za długo, aby krem się nie zwarzył). Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Kremem pokryć starannie cale ciasto. Ustawić</span> wertykalne dwa rzędy donuts'ow pomiędzy głową i korpusem (3+3) na szyję.</span></div><div><span style="font-family: georgia;">Skonstruować ręce robota: oderwać trochę folii aluminiowej i zrobić 2 sznurki, na które nawlec po ok. 9 donuts, a potem uformować haczyk, gdzie zawiesimy "szczypce". Gotowe ręce wcisnąć po bokach w korpus. Następnie tym samym sposobem zrobić nogi i przymocować stopy (potrzeba ok. 5 donuts na każdą nogę). </span></div><div><span style="font-family: georgia;">Teraz przyłożyć z boku głowy sensory z ciasteczek Oreo a z 2 innych zabrać tylko połówki z białym kremem, ustawić na torcie ( to będą oczy) i dokleić źrenice z dwóch guziczków czekoladowych.</span></div><div><span style="font-family: georgia;">Dekoracje z kolorowych drażetek polecam zrobić niewiele czasu przed podaniem tortu gdyż wilgoć kremów je odbarwi i powstaną brzydkie plamy; zaś lizaka na antenę też lepiej wcisnąć na końcu bo raczej w lodówce się później wszystko nam nie zmieści ;-)</span></div><div><br /></div><div><div><br /><div><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><b>Źródło</b>: Na przełożenie</span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">:</span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span></span><a href="http://tovagliabianca.blogspot.com/2015/10/torta-macchina.html" style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">http://tovagliabianca.blogspot.com/2015/10/torta-macchina.html</a><br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span></span><a href="https://tovagliabianca.blogspot.com/2019/02/torta-igloo.html">https://tovagliabianca.blogspot.com/2019/02/torta-igloo.html</a><br /><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"> Inspiracja i projekt na dekorację:</span></span><br /> <a href="https://www.thriftyfrugalmom.com/how-to-make-a-robot-birthday-cake/">https://www.thriftyfrugalmom.com/how-to-make-a-robot-birthday-cake/</a><br /> <span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Biszkopt klasyczny: na 1 jajko przypadają</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> 30 g cukru i 30 g mąki</span></div></div></div><div><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lCzlNUPznQcS-rw08zqCptcGCtx_oNT4P83lgC_lYKljJVjJZp7DBUPZk6PB4we9QqjFJ6d1zP5f_2mE2cYBYba5LVhjmJqwCx0LNkHt6SiLHYrSEjGZM5q3wpf4H-kPSnyCHJbHnXU/s2048/IMG_20211003_175715-01%257E2.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lCzlNUPznQcS-rw08zqCptcGCtx_oNT4P83lgC_lYKljJVjJZp7DBUPZk6PB4we9QqjFJ6d1zP5f_2mE2cYBYba5LVhjmJqwCx0LNkHt6SiLHYrSEjGZM5q3wpf4H-kPSnyCHJbHnXU/w480-h640/IMG_20211003_175715-01%257E2.jpeg" width="550" /></a></div><br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-62673325877476668162021-06-27T09:58:00.001+02:002021-06-27T10:05:40.269+02:00"Skamieniałe" ciasteczka (Biscotti fossili)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc9SE_D7sye0bFiobMGD89qA_cYDx51lrO-Ux_ODyLuEzzgjoXPxspPCBctGHi55iZJQrCepDpk0SxEcctLr_t-WoAnP8aPK8zuUQ97RzzpGMTNOpUoeiMSGh-xdut2OTI2NIMtm5RkEo/s2048/IMG_20210528_141916-02.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc9SE_D7sye0bFiobMGD89qA_cYDx51lrO-Ux_ODyLuEzzgjoXPxspPCBctGHi55iZJQrCepDpk0SxEcctLr_t-WoAnP8aPK8zuUQ97RzzpGMTNOpUoeiMSGh-xdut2OTI2NIMtm5RkEo/w480-h640/IMG_20210528_141916-02.jpeg" width="550" /></a></div><p><span style="font-family: verdana;"><i>Kreatywna i interesująca propozycja, idealna na prezent dla geologa, archeologa etc. lub po prostu dla kogoś kto pasjonuje się skamieniałościami czyli szczątkami organizmów jak i śladami ich aktywności życiowej, które z biegiem czasu uległy procesowi fosylizacji. Ciasteczka mają właśnie przypominać swoim wyglądem coś antycznego ( kawałeczki orzechów laskowych to owe "resztki" zamknięte w skale i glebie a boki ciasteczek pokryte cukrem trzcinowym nadają sympatyczny efekt krystalizacji lub mineralizacji czy jak tam wolicie ;) Ciasteczka w każdym bądź razie są pyszne, kruche i świetnie wyglądają. </i></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>"Skamieniałe" ciasteczka (Biscotti fossili)</b></span></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><ul><li><span style="font-family: georgia;">80 g mąki kasztanowej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">120 g mąki ryżowej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">20 g gorzkiego kakao </span></li><li><span style="font-family: georgia;">100 </span>g cukru pudru</li><li><span style="font-family: georgia;">50 - 60 g orzechów laskowych w posypce</span></li><li><span style="font-family: georgia;">170 g miękkiego masła</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 jajko</span></li><li><span style="font-family: georgia;">cukier trzcinowy (ile trzeba) do obtoczenia ciastek</span></li></ul><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">W jednej misce przesiać razem obie mąki, kakao i cukier puder, dodać posypkę z orzechów laskowych i wymieszać. Następnie dodać miękkie masło, pokrojone w kosteczkę i jajko a potem całość wyrobić aż powstanie gładkie jednolite ciasto. Uformować teraz 2 wałeczki o średnicy 3 - 4 cm i obtoczyć je dokładnie w cukrze trzcinowym. (Wyrabianie ciasta jak i jego modelowanie może być nieco kłopotliwe bo konsystencja jest bardzo miękka, ale taka ma być. Jeśli nie dajecie sobie rady możecie ciasto schłodzić, lecz nie zbyt długo bo inaczej będzie się źle obtaczać w a kryształki cukru będą łatwo później odpadać.) </span></div><div><span style="font-family: georgia;">Po uformowaniu i obtoczeniu wałeczków schłodzić ciasto w lodówce aby stwardniało, (najlepiej przez jedną noc), owinięte folią spożywczą. Po tym czasie usunąć folię i pokroić wałeczki na plasterki o średnicy 1 - 1,5 cm i ułożyć na blaszce, wyścielonej papierem do pieczenia. Piec ciasteczka w 180°C przez ok 12 min. Wyjąć i całkowicie ostudzić jednak bez przenoszenia ich na kratkę. Przechowywać w szczelnie zamkniętej metalowej puszce.</span></div><div><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><br /></span></div><div><span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"> </span><span face="arial, helvetica, sans-serif"><b>Zródło</b></span></span></span><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> słoiczek pamiątkowy z Valle Camonica podarowany mi przez włoską znajomą - Federica</i></span></span></span></span></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5uYYaQ-tol416oqkTzhhIDaVwMT3E_KX3y2q8h2HHHJG1Tnfko5Lz8UwGeM9TzjJVohkfS9LBwx0QNUL7FNQBf25OJaMiztIGWjXnxKWMDNmxCJSpR485kkXun7K5n5spwPxpv2hSHs/w640-h480/IMG_20210528_141903-01.jpeg" />unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-91538973886249011252021-04-12T12:33:00.000+02:002021-04-12T12:33:22.299+02:00Kremowe ciasto z jogurtem greckim, ricottą i borówkami<p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCHO0B1OOQuDh_pAniCN8vw48LDgwO8ktxtqms2Zqp086K4AclzvaXef5FK8o9f5DXP98hAeLPeEbbdNjqxv-1FZ8OXmaJER389_lR5gkPtSuPC_dR4N9x3dll9m0wXJrvCOi6UO4RuU/s2048/IMG_20210331_141611%257E2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCHO0B1OOQuDh_pAniCN8vw48LDgwO8ktxtqms2Zqp086K4AclzvaXef5FK8o9f5DXP98hAeLPeEbbdNjqxv-1FZ8OXmaJER389_lR5gkPtSuPC_dR4N9x3dll9m0wXJrvCOi6UO4RuU/w480-h640/IMG_20210331_141611%257E2.jpg" width="550" /></a></i></div><i><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></i><p></p><p><i><span style="font-family: verdana;">Delikatne, lekkie ciasto typu sernikowego z jogurtem greckim i bez sera (przypominam ciekawym iż włoska ricotta nie jest serem; to produkt mleczny otrzymywany z serwatki). Bardzo rześkie i świeże dzięki dodatkowi borówek amerykańskich i soku cytrynowego. Smaczne zarówno w temperaturze pokojowej jak i po należytym schłodzeniu w lodówce. </span></i></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Kremowe ciasto z jogurtem greckim, ricottą i borówkami</span></b></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><ul><li><span style="font-family: georgia;">250 g ricotty</span></li><li><span style="font-family: georgia;">250 g jogurtu greckiego</span></li><li><span style="font-family: georgia;">skórka otarta z 1 cytryny + 11 ml soku</span></li><li><span style="font-family: georgia;">3 jajka</span></li><li><span style="font-family: georgia;">180 g cukru</span></li><li><span style="font-family: georgia;">125 g mąki</span></li><li><span style="font-family: georgia;">8 g proszku do pieczenia</span></li><li><span style="font-family: georgia;">125 g borówek</span></li></ul><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">W jednej misce wymieszać razem na gładki krem jogurt grecki z ricottą. Dodać skórkę otartą z cytryny i sok i dokładnie rozrobić. W drugiej misce ubić jajka z cukrem na jasno i puszysto. Dodać ricottę z jogurtem i delikatnie połączyć, aby masa nie opadła.<br />Teraz wsypywać partiami przesianą mąkę, wymieszaną uprzednio z proszkiem do pieczenia i na końcu borówki, wymieszać. Gotową masę przelać do tortownicy o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i piec ciasto w nagrzanym piekarniku do 160°C przez ok. 35 - 40 min. Sprawdzić stan pieczenia patyczkiem. Wyjąć z piekarnika i przestudzić w tortownicy a potem wyjąć z formy i pozostawić do całkowitego ostudzenia. Przed podaniem można oprószyć ciasto cukrem pudrem, choć nie jest to konieczne bo bardzo dobrze prezentuje się ono w swoich "naturalnych", pastelowych barwach.</span></div><div><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><br /></span></div><div><span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"> </span><span face="arial, helvetica, sans-serif"><b>Zródło</b></span></span></span><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> przepis zmodyfikowany z włoskiego czasopisma "Fior fiore in cucina" - październik 2020</i></span></span></span></span></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCrxfMPM7iNM5mWrXs-er_RKfekPi6bShJHioTvjKwIgmWXKuEIUMwitvDTOK6imKCssL4hPH_ZWm1imsA9Z7CWrru1MU7b3pNUjxusjHBx6slFvIXGzljuOvOV2V-PzMwxSwHtWBbJHQ/s2048/IMG_20210331_135605%257E2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCrxfMPM7iNM5mWrXs-er_RKfekPi6bShJHioTvjKwIgmWXKuEIUMwitvDTOK6imKCssL4hPH_ZWm1imsA9Z7CWrru1MU7b3pNUjxusjHBx6slFvIXGzljuOvOV2V-PzMwxSwHtWBbJHQ/w480-h640/IMG_20210331_135605%257E2.jpg" width="550" /></a></div><br /><i><br /></i></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-41885905103981811202021-03-30T17:47:00.000+02:002021-03-30T17:47:20.595+02:00Mazurek migdałowo - kokosowy z czekoladą<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtFOBrrb7KeukOLE4D81sEu_F7gWw1QqciVL5kczoEtN0IfSp44mtViqRUkFb9XiOMZ2qwMiNBF_vxD-CBN6mz9yH6R_I4-SBwd9aVP4sCdM31Iub6wbU9NbpHpRWsHejJ3gAzezVmok/s2048/IMG_20210326_135209-01%257E4.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtFOBrrb7KeukOLE4D81sEu_F7gWw1QqciVL5kczoEtN0IfSp44mtViqRUkFb9XiOMZ2qwMiNBF_vxD-CBN6mz9yH6R_I4-SBwd9aVP4sCdM31Iub6wbU9NbpHpRWsHejJ3gAzezVmok/w480-h640/IMG_20210326_135209-01%257E4.jpeg" width="550" /></a></div><br /><p></p><p><i><span style="font-family: verdana;">Prosty i niezawodny mazurek, w miarę szybki do przygotowania i do tego ładnie prezentujący się na wielkanocnym stole. Kruche ciasto migdałowe z kokosową nutką, delikatny posmak owocowej konfitury i czekoladowo-śmietankowe wypełnienie.</span></i></p><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Mazurek migdałowo - kokosowy z czekoladą</span></b></div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><b><br /></b></span></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na spód:</u></b><br /><br /><ul><li>250 g mąki pszennej tortowej</li><li>40 g mąki migdałowej</li><li>10 g wiórków kokosowych</li><li>1 łyżeczka proszku do pieczenia </li><li>90 g cukru pudru</li><li>130 g masła, zimnego</li><li>1 jajko</li></ul></div><div><br /></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na nadzienie:</u></b></div><div><ul><li>100 g mlecznej czekolady</li><li>100 g gorzkiej czekolady</li><li>120 ml śmietany kremówki</li><li>3 - 4 łyżki konfitury wiśniowej lub śliwkowej</li></ul><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div style="font-family: "Times New Roman";"><u><b>Dodatkowo: </b></u></div><div style="font-family: "Times New Roman";"><ul><li>migdały, kandyzowane wiśnie, drobna posypka cukrowa typu "maczek"</li></ul></div></span></div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span></div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: georgia;">Do miski przesiać mąkę pszenną, cukier puder, proszek do pieczenia i wymieszać. Wsypać kolejno mąkę migdałową, wiórki kokosowe i znów wymieszać. Dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło a całość rozetrzeć palcami lub posiekać nożem, aż powstanie drobna kruszonka o konsystencji piasku. Następnie dodać jajko i jeszcze raz rozrobić wszystko, aż powstaną tym razem "grube" okruchy. Ciasto krótko zagnieść i rozwałkować, tak aby można było wyłożyć nim formę (dno i boki). Rozwałkowane ciasto przenieść wraz z papierem do formy (u mnie prostokątna o wymiarach </span><span style="font-family: georgia;">32 x 22 x 3,5 h cm)</span><span style="font-family: georgia;"> i już palcami wyrównać dokładnie wszystkie brzegi, dociskając je nieco jednak do spodu ciasta, aby otrzymać coś na kształt ramki obrazu. Teraz bazę ponakłuwać a brzegi podrapać widelcem, tworzac w ten sposób subtelną dekoracje. Owinąć formę folią spożywczą i schłodzić całość w lodówce przez co najmniej 1 h. Kolejno nagrzać piekarnik do 180°C i upiec schłodzony spód przez ok. 22 min. lub do momentu aż ładnie się zarumieni. ( Nie trzeba ciasta niczym obciążać; podczas pieczenia może lekko się wybrzuszyć ale później stygnąc opadnie - tak ma być). Wyjąć i całkowicie ostudzić. Następnie przygotować nadzienie: obydwie czekolady</span><span style="font-family: georgia;"> połamać i przełożyć do miseczki. Śmietankę</span><span style="font-family: georgia;"> wlać do rondelka, zagotować i jeszcze gorącą zalać czekoladę. Odczekać około 30 sekund i po tym czasie mieszać, aż czekolada się roztopi. Czekoladową masę lekko przestudzić, aby nie była zbyt płynna. Upieczone</span><span style="font-family: georgia;"> ciasto ostrożnie wyjąć z blaszki i ułożyć na paterze. Środek ciasta posmarować konfiturą. Na wierzch wylać masę czekoladową i rozprowadzić ją równomiernie po całym cieście, uważając by nie "pobrudzić" rameczki. Wierzch mazurka ozdobić migdałami i kandyzowanymi wiśniami, robiąc z nich kwiatuszki. Na koniec posypać posypką cukrową. Mazurka odstawić na co najmniej 6 h, najlepiej na całą noc.</span></div></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><b>Zródło</b></span></span></span><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> przepis zmodyfikowany z <a href="https://malacukierenka.pl/wielkanocny-mazurek-z-czekolada-i-orzechami.html">internetu</a></i></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHuRBfhSBJZJScethOK9zQBPaZjOVLVZ53lpHADSgIPV_BlCKh2rctu8YJKN8IGZwZK4zvoJp0MFHvZlukKYKN-JnPYoxUQ9XX3Aqs8N1OisyrnEFvRWINiGLcIraSKql8MiJ-JdOYig/s2048/IMG_20210326_140156-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHuRBfhSBJZJScethOK9zQBPaZjOVLVZ53lpHADSgIPV_BlCKh2rctu8YJKN8IGZwZK4zvoJp0MFHvZlukKYKN-JnPYoxUQ9XX3Aqs8N1OisyrnEFvRWINiGLcIraSKql8MiJ-JdOYig/w480-h640/IMG_20210326_140156-01.jpeg" width="550" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-30017586185985895022021-03-07T15:30:00.000+01:002021-03-07T15:30:11.037+01:00Kruche ciasto z owocami<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT6ZSp_8faVfZktaARE1l4egQcN_enVFbVuIl3eHjpj1LalSJoSoSlra1cihC_CpUcNLembEZTYKrx3T0DyB8EE5j9ynB9x3SCAuIEuTjQX8MhG2_zBRbCLg140wq_geJQnh6EEVAnYxU/s2048/IMG_20210302_152157-01%257E2.jpeg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT6ZSp_8faVfZktaARE1l4egQcN_enVFbVuIl3eHjpj1LalSJoSoSlra1cihC_CpUcNLembEZTYKrx3T0DyB8EE5j9ynB9x3SCAuIEuTjQX8MhG2_zBRbCLg140wq_geJQnh6EEVAnYxU/w640-h480/IMG_20210302_152157-01%257E2.jpeg" /></a><br /><p><i style="font-family: verdana;">Fantastyczny i przepyszny placek, który znika dosłownie w mgnieniu oka. Wykonanie go nie jest wcale kłopotliwe i można się pobawić z różnymi smakami, wykorzystując owoce jakie lubimy. Ja w ramach "czyszczenia" lodówki upiekłam to ciasto już dwa razy w przeciągu jednego tygodnia (najpierw z mrożonymi wiśniami a potem z jagodami - obydwie wersje na medal! ) Polecam gorąco.</i></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><b>Kruche ciasto z owocami</b></span></p><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><b><br /></b></span></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na ciasto:</u></b><br /><br /><ul><li>200 g mąki pszennej tortowej</li><li>50 g skrobi kukurydzianej (lub mąki ziemniaczanej)</li><li>1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2-3 g)</li><li>70 g cukru</li><li>kilka kropel aromatu waniliowego (dla zapachu)</li><li>125 g masła, zimnego</li><li>1 jajko</li></ul></div><div><u><b>Dodatkowo: </b></u></div><div><ul><li>1 łyżka bułki tartej </li></ul></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na nadzienie:</u></b></div><div><ul><li>ok. 350 g wydrylowanych wiśni - lub jagód itp. (mogą być mrożone, należy je jednak wcześniej odmrozić i odsączyć na sicie z nadmiaru soku) </li><li>1 - 2 łyżki cukru do smaku</li><li>1,5 - 2 łyżki skrobi kukurydzianej (lub mąki ziemniaczanej)</li></ul><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span></div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: georgia;">Do miski przesiać mąkę pszenną, wymieszać ze skrobią kukurydzianą, proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać aromat i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać jajko i jeszcze raz rozrobić wszystko, aż powstaną "grube" okruchy. Połową otrzymanego ciasta wylepić spód foremki o średnicy ok. 20 cm (u mnie taka o kształcie serca z wyjmowanym dnem), wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 170°C i przygotować owoce a na czas oczekiwania schłodzić w lodówce zarówno ciasto z foremką jak i to pozostałe w misce. Odsączone z nadmiaru soku owoce wymieszać z cukrem i skrobią. Wyjąć foremkę z lodówki i ponakluwać ciasto widelcem. Oprószyć bułką tartą i wyłożyć na to owoce. Wreszcie posypać równomiernie wierzch okruchami z miski. Całość wstawić do piekarnika i piec w 170°C przez 35 min. Wyjąć i całkowicie ostudzić. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.</span></div></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><b>Zródło</b></span></span></span><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> przepis zmodyfikowany z <a href="https://www.ciasta.net/ciasto-kruche-z-wisniami.php">internetu</a></i></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></span></span></span></div><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyhqzSO3l2NWTnndlBOgmKDltA_OU5XnMYAME6kyPDirw1LqS6JLb3Y97sem1dP3kSBN6ohmv84xAKXm9bGe72oftUx5275wQGEvEeACTFwod81fY2kaYhfnQsk9JhIGfAc5KB1YrD7k/w640-h430/IMG_20210305_142800%257E3.jpg" /><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></span></span></span></div><p></p>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-87760968624134205682021-02-12T14:05:00.001+01:002021-02-12T14:11:14.268+01:00Szarlotka kruszonkowa<p> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdWHjx7oAlqSi1VGpvB1Ue_Nrbt4tyoj8ULyh4jPvjTHXfuIFfcMTm2pSBtGYnJfVvUAL1lgmlBHslptJmNdZm0VqJZsY6J3NSYm4OTKE-w-55azyRK8eRJKqUcxtk7ttFuo7asMZMsGc/w640-h480/IMG_20210202_131601-01.jpeg" /><br /></p><p><span style="font-family: verdana;"><i>Niemal błyskawiczna wersja szarlotki, idealna dla leniuchów. Żadnego podprażania jabłek, kłopotliwego ugniatania i wałkowania ciasta. Posiadacze "automatów" mogą sobie bez trudu wszystko posiekać mechanicznie. Słowem niewiele zachodu a efekt dość przyzwoity...</i></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><b>Szarlotka kruszonkowa</b></span></p><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><b><br /></b></span></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na ciasto:</u></b><br /><br /><ul style="text-align: left;"><li>300 g mąki pszennej tortowej</li><li>220 g masła, zimnego</li><li>66 g cukru </li><li>1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</li><li>aromat waniliowy (dla zapachu)</li></ul></div><div><br /><u><b>Dodatkowo: </b></u></div><div><ul style="text-align: left;"><li>2 płaskie łyżki bułki tartej, mielonych migdałów lub orzechów</li></ul></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na nadzienie:</u></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>800 g jabłek</li><li>sok z połowy niedużej cytryny</li><li>1-2 łyżki cukru - opcjonalnie ( jeżeli jabłka są bardzo kwaśne )</li><li>1-2 łyżeczki cynamonu</li></ul><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span></div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div><span style="font-family: georgia;">Jabłka obrać, wykroić z nich gniazda nasienne i pokroić w kosteczkę. Skropić sokiem z cytryny, wymieszać z cukrem i cynamonem i odstawić na bok. W osobnym naczyniu wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodać pokrojone w kosteczkę masło oraz aromat i wyrobić do momentu aż składniki zaczną formować się w kruszonkę. Połowę kruszonki wysypać do formy o średnicy ok. 22 cm, wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia i wyrównać, delikatnie przyklepujac. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i podpiekać przez około 15 minut. Na podpieczony spód ( może być ciepły ) wysypać bułkę tartą lub mielone migdały/orzechy a potem wyłożyć równomiernie jabłka i rozprowadzić starannie drugą połowę kruszonki.<br />Ciasto piec w temperaturze 180°C przez około 35 minut, do ładnego zezłocenia wierzchu.</span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><b>Zródło</b></span></span></span><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> przepis zmodyfikowany z <a href="http://opowiescizpiekarnika.blogspot.com/2019/09/szarlotka-kruszonkowa.html#more">internetu</a> </i></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc1xzWWi72FK_Qg7ACj4dmzs8QYOdd2kSx_1WrB8yibZ-wxFHuIuUDG2zkW3LJzZINrudFh7CC6v9ItPNp1t0yZnFDf_1o2q3Mt_ETyxWeaguySIdCSUoy-CUoG7l1CCFfThSfy5fP0eE/s2048/IMG_20210202_131557-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc1xzWWi72FK_Qg7ACj4dmzs8QYOdd2kSx_1WrB8yibZ-wxFHuIuUDG2zkW3LJzZINrudFh7CC6v9ItPNp1t0yZnFDf_1o2q3Mt_ETyxWeaguySIdCSUoy-CUoG7l1CCFfThSfy5fP0eE/w480-h640/IMG_20210202_131557-01.jpeg" width="550" /></a></div><br /><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-84041427356193299022021-01-29T10:32:00.000+01:002021-01-29T10:32:08.252+01:00Miękka tarta z czekoladą i kiwi<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAuisz9DhIRpI_18XtEc0rE2hwjE6pmY8R44uPmbR_-Y7YGrRxz6I-l53XqwuW_C7f4UjNDqkmgFwS9QhLopWI_fSS2EvN4sczH02JP0uCc_hBFu1t3aLEvcuFIXA6T48lCkxNoFi0hJw/w640-h480/IMG_20210121_151110-01.jpeg" width="640" /><br /><p><i style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Żywo-kolorowa tarta z dodatkiem świeżych owoców oraz z kremowym wypełnieniem śmietankowo-czekoladowym i do tego na niestandardowym cieście. Zamiast tradycyjnej bazy z kruchego czy francuskiego, eksperymentujemy z ucieranym. Efekt rewelacyjny!</span></i></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><b>Miękka tarta z czekoladą </b><i style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"> </span></i><b>i kiwi</b></span></p><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><b><br /></b></span></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na ciasto:</u></b><br /><ul style="text-align: left;"><li>150 g mąki</li><li>50 g skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej</li><li>90 g di cukru</li><li>100 g miękkiego masła</li><li>2 jajka</li><li>100 ml mleka</li><li>kilka kropel aromatu waniliowego ( dla zapachu)</li><li>1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, płaskiej - bez "górki"</li><li>szczypta soli</li></ul></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na nadzienie:</u></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: georgia;">180 ml śmietany kremówki, płynnej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">220 g czekolady, gorzkiej lub mlecznej</span></li><li><span style="font-family: georgia;">2 - 3 kiwi</span></li></ul><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: georgia; font-size: medium;">Miękkie masło utrzeć z cukrem na gładki krem; dodać sól, aromat i jajka, jedno po drugim i nie zaprzestając miksowania. Kolejno połączyć stopniowo z masą przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i skrobią, dodając je na przemian z mlekiem. Przygotować okrągłą formę do tarty o średnicy ok. 26 cm (najlepiej taką z lekko "wypukłym" dnem, ale jeśli nie macie to nic się nie dzieje), odpowiednio natłuszczoną i oprószoną mąką. Przełożyć do środka masę, wyrównać wierzch i piec w 160°C przez ok. 25 min. Wyjąć i ostudzić w formie a potem przewrócić do góry nogami na paterę lub szeroki talerz, na którym będziemy podawać tartę. Jeśli brakowało nam formy wypukłej, należy dodatkowo poskrobać łyżką wierzch ciasta tak aby wyrzeźbić niewielką pochyłość w kierunku środka (będzie to potrzebne do tego by nadzienie nie spływało po bokach tarty i utrzymało się równiutko na powierzchni). </span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;">Teraz przystąpić do przygotowania nadzienia: w jednej misce połamać na kawałki czekoladę a w osobnym garnuszku, umieszczonym na niewielkim ogniu, doprowadzić do wrzenia płynną śmietankę. Potem natychmiast ściągnąć ją z palnika, wlać do miski z czekoladą i mieszać aż wszystko się pięknie roztopi na gładki krem i nie będzie żadnych grudek. Odczekać parę minut i przelać jeszcze mocno ciepłą czekoladę na bazę tarty, starając się rozprowadzić nadzienie równomiernie po całej powierzchni. Kiedy czekolada nieco przestygnie udekorować ciasto plasterkami kiwi według uznania i przechowywać tartę w lodówce. Podawać lekko schłodzoną.</span></div></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span face="arial, helvetica, sans-serif"><b>Zródło</b></span></span></span><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> <a href="https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/crostata-morbida-con-cioccolato-e-kiwi/">Internet</a></i></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></span></div><div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDOJs1gt57yB2hj708E1G7_1T9uuLXoinGVuOc6w6Nws230F7sJv8LTRf5b6sEx4EeaxVlzel7YM0XZ9lj5csqsWNaFAsHledG0RMiUTJYqPCffu6pes64BMZKAPTvxMPQmWkcZI2_oNI/s2048/IMG_20210121_152518%257E3-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDOJs1gt57yB2hj708E1G7_1T9uuLXoinGVuOc6w6Nws230F7sJv8LTRf5b6sEx4EeaxVlzel7YM0XZ9lj5csqsWNaFAsHledG0RMiUTJYqPCffu6pes64BMZKAPTvxMPQmWkcZI2_oNI/w480-h640/IMG_20210121_152518%257E3-01.jpeg" width="550" /></a></div><br /><i><br /></i></span></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-48614955117573827372021-01-13T18:53:00.002+01:002021-01-13T18:56:38.103+01:00Ciasto 3 mąki (kasztan, ryż, migdały) z sosem kawowym<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirkj1-M8XTbX_J5uBlxE7AXiQcD71UqtJgb5T4SpiM6CcEpgr5PU_5aHstJ1grvsdApk1udTupQx9QfENmgA2jDX4e_0K8BJgo1SH6DhyW9_dM8vtFvEjLeI3b31vu5-y2ghNcP0HvSc4/s2048/IMG_20210112_130640-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirkj1-M8XTbX_J5uBlxE7AXiQcD71UqtJgb5T4SpiM6CcEpgr5PU_5aHstJ1grvsdApk1udTupQx9QfENmgA2jDX4e_0K8BJgo1SH6DhyW9_dM8vtFvEjLeI3b31vu5-y2ghNcP0HvSc4/w480-h640/IMG_20210112_130640-01.jpeg" width="550" /></a></div><br /><p><i><span style="font-family: verdana;">Bezglutenowe ciasto z mąki ryżowej, kasztanowej i migdałowej z dodatkiem cukru trzcinowego. Delikatne i lekko goryczkowe, obowiązkowo do podawania w towarzystwie sosu kawowego.</span> </i> <span> </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>Ciasto 3 mąki (kasztan, ryż, migdały) z sosem kawowym</b></span></p><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><b><br /></b></span></div><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na ciasto:</u></b><br /><br /><ul><li>90 g mąki ryżowej*</li><li>90 g mąki migdałowej</li><li>90 g mąki kasztanowej</li><li>100 g cukru trzcinowego*</li><li>100 ml oleju słonecznikowego*</li><li>90 ml mleka*</li><li>2 jajka</li><li>10 g proszku do pieczenia</li><li>szczypta soli</li><li>1 - 2 łyżki migdałów, całych i bez skórki, do dekoracji</li></ul><br /><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na sos kawowy:</u></b></div><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><b><u><br /></u></b></span></div><div><ul><li>400 ml mleka*</li><li>20 g skrobi kukurydzianej</li><li>20 g cukru trzcinowego*</li><li>2 łyżeczki (lub więcej) kawy rozpuszczalnej, do smaku </li></ul></div><div><br /><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;">W jednej misce przemieszać razem 3 mąki wraz z cukrem trzcinowym, proszkiem do pieczenia i solą. W osobnym naczyniu zmiksować krótko jajka, olej i mleko. Połączyć płynne składniki z sypkimi i dokładnie wymieszać. Gotową masę umieścić w tortownicy o średnicy 22 cm, wyścielonej uprzednio papierem do pieczenia i udekorować wierzch ciasta migdałami. Piec w temp. 160°C</span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"> przez ok. 30 min. (sprawdzić stan pieczenia patyczkiem). Wyjąć z piekarnika i ostudzić przed wyjęciem z formy. Tymczasem przygotować sos kawowy: z 400 ml zimnego mleka odlać niewielką część do rondelka i rozrobić w niej 20 g skrobi kukurydzianej. Zacząć podgrzewać na niskim ogniu i powoli wlać resztę mleka, dodać cukier i kawę rozpuszczalną. Gotować do momentu aż sos lekko zgęstnieje. Zdjąć z palnika i odłożyć na bok do przestudzenia, mieszając co jakiś czas, aby nie było nieestetycznego "kożuszka". Serwować ciasto z chłodnym sosem kawowym.</span></div></div><br /><i>* W oryginalnym przepisie użyto mąki ryżowej pełnoziarnistej tak jak i cukru trzcinowego pełnoziarnistego oraz oleju z nasion winogron a nie słonecznikowego, a zamiast mleka krowiego, sojowego - tak więc można przyrządzić również wersję bez laktozy. <br />W zależności od typu i jakości wykorzystanych składników ciasto może nabrać różnych tonów koloru brązowego (od bardziej jasnego do ciemniejszego). </i><div><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><br /></span></div><div><span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"> </span><span face="arial, helvetica, sans-serif"><b>Zródło</b></span></span></span><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> Włoski miesięcznik "Più dolci"</i></span></span></span></span></div></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioxqGMPfYktJGkuSzzXVFC9ujkG-E6GvrBHHbiIzEZeJWRZ4sS8aa2nsXGYdveYYhTX6qtVbv1aY691mP_Oxok_YBpG1eIfeEV2hfD-GzeoBWIo8NZkDvDqYas3TKqCjWeUFSbGlXksdo/s2048/IMG_20210112_134113-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioxqGMPfYktJGkuSzzXVFC9ujkG-E6GvrBHHbiIzEZeJWRZ4sS8aa2nsXGYdveYYhTX6qtVbv1aY691mP_Oxok_YBpG1eIfeEV2hfD-GzeoBWIo8NZkDvDqYas3TKqCjWeUFSbGlXksdo/w480-h640/IMG_20210112_134113-01.jpeg" width="550" /></a></div><br /><i><br /></i></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-27491622878514917962020-12-23T22:36:00.001+01:002020-12-24T05:45:45.945+01:00Ciasto sernikowe z ricottą (Torta versata)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4oCui57u7PhNDV09Yq1CDrT9PxewdMD6u-tF9qc1O079lT8gNkR2iYbCnTvyRAtUIFOEJSMiZDnHNao_d7nXohUV7qE5k3lb1qD5tj56652031crKlaBcEaLHOZLbtgA2AjM5_nRP_ro/s2048/IMG_20200522_141033-01-01.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4oCui57u7PhNDV09Yq1CDrT9PxewdMD6u-tF9qc1O079lT8gNkR2iYbCnTvyRAtUIFOEJSMiZDnHNao_d7nXohUV7qE5k3lb1qD5tj56652031crKlaBcEaLHOZLbtgA2AjM5_nRP_ro/w640-h480/IMG_20200522_141033-01-01.jpeg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Pyszności na sposób włoski czyli ciasto z delikatnym nadzieniem z ricotty. </i><i>Oczywiście bardzo eleganckie i kremowe. Sprytnie</i><i> przyrządzone, posługując się sztuczką podwójnego pieczenia. W sam raz dla wszelkich sernikożerców! 😘</i></span></p><br /><span style="font-size: large;"><b>Ciasto sernikowe z ricottą </b></span><span style="font-size: large;"><b>(Torta versata)</b></span><br /><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Na ciasto:</u></b></span><br /><ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">2 jajka</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">120 g cukru</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">40 ml oleju słonecznikowego</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">50 ml mleka</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">120 g mąki</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">8 g proszku do pieczenia</li></ul><ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></ul><ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></ul><ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></ul><div><ul></ul><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Na farsz:</u></b><br /><div><ul><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">500 g ricotty</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">2 jajka</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">90 g cukru</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">60 g mąki ziemniaczanej (lub skrobi kukurydzianej)</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">skórka otarta z pomarańczy do smaku</li></ul></div><div><ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></ul><ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></ul><ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></ul><ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br /><div><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span></div><br /><span style="font-family: georgia;">Jajka ubić z cukrem na puszystą i lśniącą masę. Nie zaprzestając miksowania, dodawać stopniowo olej i mleko a potem wsypywać ostrożnie przesianą mąkę, wymieszaną uprzednio z proszkiem do pieczenia. Tortownicę o średnicy ok. 24 cm wyścielić papierem do pieczenia, przelać do niej połowę powstałej masy, wyrównać i piec w </span><span style="font-family: georgia;"> 180°C przez ok. 10 min. Kolejno przygotować farsz: ricottę przetrzeć przez sitko aby stała się kremowa. W osobnym naczyniu ubić jajka z cukrem, dodać ricottę, skórkę otartą z pomarańczy i mąkę ziemniaczaną i wszystko dokładnie połączyć aby nie było grudek. Na upieczonej</span><span style="font-family: georgia;"> warstwie ciasta rozprowadzić równomiernie farsz z ricotty a potem przelać pozostałą część masy i wyrównać starannie wierzch. Ponownie umieścić ciasto w piekarniku i piec jeszcze przez ok. 30 min. Sprawdzić patyczkiem! Gotowe ciasto cierpliwie ostudzić zanim wyjmiemy je z formy. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.</span></div><div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #666666; font-family: "Crimson Text", serif; font-size: 15.4px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #29292a; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: "american typewriter" , monospace; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;"><br /></span></span></div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"> </span></span><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><b>Źródło</b>: <i><span style="color: #800180;">internet</span></i></span></span></span></div></div></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><i><span style="color: #800180;"><br /></span></i></span></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD4ADzdYmFNW49ovHPaHEibU-8KaCsbWAtWlcilammCz6JjQ8IR-n0t0dyKqXS8upYJLIb9RLqrEN3DX1_gpaN-_Sh4tti50rIKO4uoTZT4LIwSCoR3bCjn-l1adV3nEAjGj7aGPCLOLg/s2048/IMG_20200522_141625-01-01.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD4ADzdYmFNW49ovHPaHEibU-8KaCsbWAtWlcilammCz6JjQ8IR-n0t0dyKqXS8upYJLIb9RLqrEN3DX1_gpaN-_Sh4tti50rIKO4uoTZT4LIwSCoR3bCjn-l1adV3nEAjGj7aGPCLOLg/w640-h480/IMG_20200522_141625-01-01.jpeg" width="640" /></a></div><br /><span style="color: #800180;"><br /></span></i></span></span></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-65028637541735673472020-11-16T14:14:00.000+01:002020-11-16T14:14:27.260+01:00Sernik cytrynowy na jogurcie greckim<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOygeEacJnhvMWMTvPYZTJz_QpnI9phyI4h7jBh6aPZPCz2TFqE4p9RgoSvhciS9YGzWQ-CrFwR8CTVN4PVDGDjM6ct4RWielB2JGmmwSoO_TcOp9soCsWz17kq2xCfTBgnS15sOI3Lc/s2048/IMG_20200921_154944-01%257E2.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1583" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOygeEacJnhvMWMTvPYZTJz_QpnI9phyI4h7jBh6aPZPCz2TFqE4p9RgoSvhciS9YGzWQ-CrFwR8CTVN4PVDGDjM6ct4RWielB2JGmmwSoO_TcOp9soCsWz17kq2xCfTBgnS15sOI3Lc/w494-h640/IMG_20200921_154944-01%257E2.jpeg" width="550" /></a></div><br /><p></p><p><i><span style="font-family: verdana;">Lekki sernik, który "nie zapycha" jak większość ciast twarogowych a cytrynowy smak nadaje mu świeżości i rześkości. Idealny dla łasuchów, co to dbają niejako o linię ale też nie odmawiają sobie małych przyjemności ;-)</span></i></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>Sernik cytrynowy na jogurcie greckim</b></span></p><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><br /><ul style="text-align: left;"><li>4 jajka</li><li>650 g jogurtu greckiego, niesłodzonego</li><li>160 g cukru</li><li>70 g mąki</li><li>3 g proszku do pieczenia</li><li>sok i skórka otarta z 1 cytryny</li></ul><br /><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;">Oddzielić żółtka od białek i ubić te pierwsze wraz z cukrem na jasną, puszystą masę. Kolejno wsypywać powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przesiewając ją raz po raz przez sitko, bezpośrednio nad masą żółtkową i ubijać dalej acz delikatnie. Następnie dodać jogurt grecki, skórkę i sok z cytryny i dokładnie wymieszać, tak aby nie było grudek. W osobnym naczyniu ubić białka na sztywno i połączyć je ostrożnie z masą żółtkową. Teraz całość przelać do tortownicy o wymiarach ok. 20 cm (u mnie kwadratowa o boku 21 cm), wyścielonej papierem do pieczenia lub odpowiednio natłuszczonej. Piec sernik w nagrzanym piekarniku do 165°C przez ok. 1 h (sprawdzić stan pieczenia patyczkiem po upływie 45 - 50 min, nie wcześniej!) Upieczone ciasto schłodzić w wyłączonym piekarniku a potem studzić jeszcze w temp. pokojowej a następnie w lodówce. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem wedle uznania.</span></div><div><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span></div><div><span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"> </span><span face="arial, helvetica, sans-serif"><b>Źródło</b></span></span></span><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> przepis z włoskiego czasopisma "Più dolci"</i></span></span></span></span></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8g1GADmN-I793BxNqviM5ApaC6Ssl56dDaM_mpXHdiq-abXeZoGyrrdPKFRO0XQ4LWWnoV2CI7YVaaLZ0eVF_Mxf4zpzCu8IPzrhRGnWo7hNNQjnuRRNAzBifNLDum8WBvPFypVcjnio/s3264/IMG_20200921_155025%257E2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8g1GADmN-I793BxNqviM5ApaC6Ssl56dDaM_mpXHdiq-abXeZoGyrrdPKFRO0XQ4LWWnoV2CI7YVaaLZ0eVF_Mxf4zpzCu8IPzrhRGnWo7hNNQjnuRRNAzBifNLDum8WBvPFypVcjnio/w480-h640/IMG_20200921_155025%257E2.jpg" width="480" /></a></div><br /><i><br /></i></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-72971449266237167002020-10-17T15:25:00.000+02:002020-10-17T15:25:23.459+02:00Dyniowe muffiny z czekoladą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-kDWdKX_e9TlKTTlrfGWqhhy6MuWXZwmmlwxiPIubcaMw14paNALAEWwXiEHNRokKuhGF1Q8Y9tf8-auIfLplstpro0LC-atxaEB4uZuXbFifHq4eDJhSfaJOqIEU3WeCVv5TN9bYzM/s2048/IMG_20201016_144949%257E2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="733" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-kDWdKX_e9TlKTTlrfGWqhhy6MuWXZwmmlwxiPIubcaMw14paNALAEWwXiEHNRokKuhGF1Q8Y9tf8-auIfLplstpro0LC-atxaEB4uZuXbFifHq4eDJhSfaJOqIEU3WeCVv5TN9bYzM/w480-h640/IMG_20201016_144949%257E2.jpg" width="550" /></a></div><br /><p style="text-align: left;"><i><span style="font-family: verdana;">Miękkie i długo zachowujące świeżość muffinki w jak najbardziej jesiennych kolorach. Idealne połączenie dyni i czekolady.</span></i></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;">Dyniowe muffiny z czekoladą</span></b></p><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><br /><ul><li>200 g mąki</li><li>245 g puree z dyni (aby uzyskać puree należy pokroić dynię na kilka mniejszych części, usunąć gniazda nasienne lecz już nie obierać ze skóry; tak przygotowaną dynię włożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką, np. brytfanki lub zwyczajnie ułożyć dynię na blaszce od piekarnika ale pozawijać dokładnie folią aluminiową każdy kawałek i piec w 180°C przez ok 1 h. , po upieczeniu usunąć skórę i zmiksować gotowy miąższ blenderem lub przepuścić przez praskę, ewentualnie ubić tłuczkiem do ziemniaków. Można też dynię ugotować na parze; w tym celu należy ją obrać dodatkowo ze skóry i pokroić w kostkę i gotować do miękkości)</li><li>60 g kropelek czekoladowych</li><li>150 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej</li><li>1 jajko</li><li>1 szczypta cynamonu</li><li>120 g cukru trzcinowego</li><li>3 g proszku do pieczenia</li><li>1 szczypta soli</li></ul><div><br /><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i cynamonem. W dużej misce utrzeć na puszysto miękkie masło z cukrem. Następnie dodać jajko i puree z dyni i zmiksować. Potem stopniowo wsypywać mąkę z proszkiem, solą i cynamonem i wszystko dobrze połączyć. Na końcu dodać kropelki czekoladowe i wymieszać. Powstałą masę rozdzielić do foremek na muffinki (wyjdzie 12-13 sztuk) i piec w temp. 180°C przez ok. 20 min.</span></div><div><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><br /></span></div><div><span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"> </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>Źródło</b></span></span></span><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span face="arial, helvetica, sans-serif">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> przepis zmodyfikowany z włoskiego czasopisma "Cucinare bene" - listopad 2018</i></span></span></span></span></div></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC9lPFwKGhn4Lfx7hYWzFxl5uV9YAF6ZStNsZ3Qqa0WSCdOcG9faJWvcmoIz6-Aqzhhte2fzh4jX5aBZG_aN1D9cUpgMQq_RGV96WXLwb0jQkaMhgvNj012uawpcawIc-gjYI8ev-mHZk/s2048/IMG_20201016_145732%257E2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC9lPFwKGhn4Lfx7hYWzFxl5uV9YAF6ZStNsZ3Qqa0WSCdOcG9faJWvcmoIz6-Aqzhhte2fzh4jX5aBZG_aN1D9cUpgMQq_RGV96WXLwb0jQkaMhgvNj012uawpcawIc-gjYI8ev-mHZk/w640-h480/IMG_20201016_145732%257E2.jpg" width="640" /></a></div><br /><i><br /></i></span></span></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-32804991251904476002020-10-09T11:24:00.000+02:002020-10-09T11:24:48.177+02:00Tort "Trasa rajdowa"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizy69GG07DPbBYz0f3uHIF7ui8Wl1tDGcJ3HLNEigpQnAtBO6nBJGZpSzuBnZhM6pNarFt9DucEjlu6ywH_nnOhIYpfEVgXsk3fGhjq1J1pXFVN53AFEkPWUJ1dYETxKvrLVVoqiOmgq8/s2048/IMG_20201004_102646-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizy69GG07DPbBYz0f3uHIF7ui8Wl1tDGcJ3HLNEigpQnAtBO6nBJGZpSzuBnZhM6pNarFt9DucEjlu6ywH_nnOhIYpfEVgXsk3fGhjq1J1pXFVN53AFEkPWUJ1dYETxKvrLVVoqiOmgq8/w480-h640/IMG_20201004_102646-01.jpeg" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p> <span style="font-size: large;"><b>Tort "Trasa rajdowa"</b></span></p><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u><b>Na 1 biszkopt 22 cm: (należy upiec osobno 2 biszkopty)</b></u></span><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>(Mo</i></span><i><span style="font-family: "georgia";">ż</span></i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>ecie upiec dzień wcześniej)</i></span><br /><ul><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">6 <i style="font-family: "Times New Roman";"><span style="font-family: "georgia";">ś</span></i>rednich jajek w temperaturze pokojowej</span></li><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">180 g cukru</span></li><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">160 g m<span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "georgia";">ą</span></span>ki</span></li><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">20 g m<span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "georgia";">ą</span></span>ki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej</span></li></ul><div><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Na krem z nutella i mascarpone</u></b><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>:</u></b></div><div><ul><li><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">263 g nutelli</span></span></li><li><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">375 g mascarpone</span></span></li><li><span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px currentcolor; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-shadow: none; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;">100 ml śmietany </span></span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;">kremówki 36%, płynnej nie ubitej</span></span></li></ul><div><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><u>Na poncz:</u></b></div><div><ul><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;">375 ml letniej wody </span></span></li><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;">3 łyżki soku z cytryny lub </span><span style="line-height: 21px;">więcej</span></span></li><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;">10 łyżeczek cukru, w zależności od upodobania</span></span></li></ul><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;"><br /></span></span></div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>Na dekoracje:</u></b></span></div></div></div><div><br /></div><div><div><ul><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;">300 ml zimnej śmietany, kremówki 36% + </span></span><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; line-height: 21px;">1, 5 opakowania utrwalacza do śmietany typu śmietan-fix (15 g) + </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1,5 łyżki</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; line-height: 21px;"> cukru pudru + zielony barwnik spożywczy </span></li><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; line-height: 21px;">150 ml zimnej śmietany, kremówki 36% + 0,5</span><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; line-height: 21px;"> opakowania utrwalacza do śmietany typu śmietan-fix (5 g) + 0,5</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> łyżki</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; line-height: 21px;"> cukru pudru</span></li><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; line-height: 21px;">150 g di ciasteczek Oreo z kremem, drobno pokruszonych</span></li><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; line-height: 21px;">drażetki tic tac o smaku pomarańczowym</span></li><li><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;">małe autka plastikowe oraz znaki drogowe i pachołki (jeśli chcemy uzyskać jadalne samochodziki to można je wykonać np. z krówek, przyklejając do nich kółka, wykrojone z mini pianek marshmallow)</span></li></ul></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #333333;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div></div><div><span><span style="line-height: 21px;"><div style="font-family: "Times New Roman";"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 21px;"><b>Procedura:</b></span></span></div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />W obszernej misce i mikserem na najwyższych obrotach ubić jajka z cukrem (ubijać bardzo długo i starannie, aż do momentu kiedy masa stanie się jasna, błyszcząca i puszysta ok. 15 - 20 min.) Wsypywać teraz stopniowo przesiane obie mąki i przy pomocy łopatki (już nie mikserem!) mieszać masę bardzo ostrożnie acz dokładnie, wykonując delikatne ruchy od góry do dołu aby masa nie opadła. Tortownice 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno) i przelać do niej gotową masę, starając się rozprowadzić ja równomiernie po całej tortownicy. Przy pomocy łopatki wyrównajcie tez wierzch masy, jednak bardzo delikatnie, by nie rozbić pęcherzyków powietrza. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku do 170°C przez ok. 10 minut a potem podnieść temperaturę do 180°C i piec jeszcze kolejne 30 - 35 min. (sprawdzić patyczkiem stan pieczenia). Wyjąć biszkopt z piekarnika i odczekać jakieś 10 - 15 min. a następnie bardzo ostrożnie usunąć obręcz tortownicy i studzić biszkopt na kratce. Mo</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ż</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">na te</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ż</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> biszkopt studzić w tortownicy (ja tak zrobiłam) a później przy wyjmowaniu obkroić go jedynie nożykiem dookoła aby nie było ryzyka </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ż</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">e się nam uszkodzi). Potem tak samo upiec drugi biszkopt. (Są nam potrzebne 2 biszkopty!)<br />Kiedy biszkopty są już całkowicie wystudzone można przystąpić do przyrządzenia kremu:</span><br style="font-family: "Times New Roman";" /><br style="font-family: "Times New Roman";" /><ul style="font-family: "Times New Roman";"><li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">na<b> krem z nutellą i mascarpone</b> wystarczy tylko wymieszać</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> krótko nutelle i mascarpone i dodawać stopniowo płynną śmietanę kremówkę (nie ubijaną!) tak aby uzyskać pożądaną konsystencję masy. (100 ml kremówki to jedynie przybliżona liczba, możecie zużyć jej mniej, wszystko zależy od jakości i konsystencji samych składników jakie wykorzystujecie).</span></li></ul><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Przekroić obydwa biszkopty na 3 blaty. Wziąć pierwsze 3 i postępować następująco: 1 krążek ułożyć na obszernej tacy ( takiej, która pomieści cały wykończony tort a jednocześnie zmieści się w lodówce! Należy to wcześniej dobrze zaplanować!) i nasączyć ponczem ( w tym celu wystarczy tylko wymieszać razem podane składniki a biszkopt nasaczamy pędzelkiem lub najzwyklejszą łyżką), potem wyłożyć trochę kremu i przykryć drugim krążkiem. Teraz dociskamy lekko obydwa i znów nasączamy i wykładamy krem. Przykrywamy trzecim krążkiem i nasączamy ale nie wykładamy już kremu. Kolejno postępujemy tak samo z drugim biszkoptem. Następnie w obu przełożonych kremem tortach odcinamy niewielki kawałek ( ok. 3 cm) i stykamy torty cięciami do siebie, tak aby powstała cyfra "8". Teraz należy pokryć tort zabarwioną na zielono śmietaną: w tym celu ubijamy na sztywno 300 ml śmietany kremówki wraz z utrwalaczem, cukrem pudrem i barwnikiem spożywczym i rozprowadzamy powstały krem po całej powierzchni ciasta, nie zapominając o bokach ( niewielką ilość zielonego kremu zachowujemy do dodatkowej dekoracji na potem). Kolejno na środku obu ciast kładziemy do góry nogami plastikowe kubki ( u mnie 7,5 cm średnicy) i rozprowadzamy pokruszone ciasteczka Oreo po całym torcie, tak aby przypominały ubita drogę asfaltową i jednocześnie uważając aby nie poruszyć plastikowych kubków. Boki tortu wystarczy obsypać delikatnie ciasteczkami bez starannego ubijania, aby "prześwitywał" zielony kolor. Następnie ostrożnie zdjąć plastikowe kubki ( powstaną 2 zielone kręgi), wyrównać gdzie trzeba ciasteczkową warstwę i ubić w osobnym naczyniu białą śmietanę (150 ml) z utrwalaczem i cukrem pudrem, a potem przełożyć do szprycy z okrągłą końcówką i wyciskać na torcie, śledząc kontury cyfry "8". Teraz do drugiej szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki lub specjalnej do zrobienia efektu trawy, przełożyć zieloną śmietanę (którą odłożyliśmy wcześniej na bok) i udekorować nią w środku kręgi. Wreszcie ozdobić tort drażetkami tic tac, tak aby symulowały linie jezdni i poukładać samochodziki, pachołki, znaki drogowe wedle uznania. Gotowy tort przechowywać w lodówce. </span></span></span></div><div><span><span style="line-height: 21px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></span></div><div><span><span style="line-height: 21px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-family: "Times New Roman";"><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">Źródło</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">: </span></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: "Times New Roman";"><span style="line-height: 21px;">Projekt i pomysł na dekoracje: <a href="https://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/907-tort-trasa-rajdowa">tutaj</a></span></span><br style="font-family: "Times New Roman";" /><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: "Times New Roman";"><span style="line-height: 21px;"> </span></span><br style="font-family: "Times New Roman";" /><span style="font-family: "Times New Roman";"> </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: "Times New Roman";">Biszkopt: </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">przepis klasyczny - na 1 jajko przypada 30 g cukru i 30 g m</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ą</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ki</span></span></span></span></div><div><span><span style="line-height: 21px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></span></span></div><div><span><span style="line-height: 21px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpgUk9D_5J2hSHKvhC25pDIypwYJXzmDN_64bBMOfdI-Hl-VOOu4Ept5BZyL7GET9VLcLwrDl8qC-vXtFmla3lgtIiVTuvLYenV052-fWbG9BJcBY_R7I4LEk0fPlSk_qJJgXvp8c1P9U/s2048/IMG_20201004_102926-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpgUk9D_5J2hSHKvhC25pDIypwYJXzmDN_64bBMOfdI-Hl-VOOu4Ept5BZyL7GET9VLcLwrDl8qC-vXtFmla3lgtIiVTuvLYenV052-fWbG9BJcBY_R7I4LEk0fPlSk_qJJgXvp8c1P9U/w640-h480/IMG_20201004_102926-01.jpeg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></span></span></div><span style="font-family: georgia;"> </span>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-35839182546927223362020-09-16T20:38:00.001+02:002020-09-16T21:14:21.189+02:00Kokosanki II<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0u4G8b5uomZp3BA8kNHhaYO6X0_2DVTTBd59qaJmIxVm-xDUNoZUHmdAhA5nST8e0OIjR3kG0vlQ8QbjopWNcmyLHV__qIcaF1PTNSC3UGfS02MnPfPp-Vfu3MEDNIQr7BVL2DGWgQ6Q/s2048/IMG_20200915_170133-01-01-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0u4G8b5uomZp3BA8kNHhaYO6X0_2DVTTBd59qaJmIxVm-xDUNoZUHmdAhA5nST8e0OIjR3kG0vlQ8QbjopWNcmyLHV__qIcaF1PTNSC3UGfS02MnPfPp-Vfu3MEDNIQr7BVL2DGWgQ6Q/w480-h640/IMG_20200915_170133-01-01-01.jpeg" width="480" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><div data-blogger-escaped-style="clear: both;" style="clear: both;"><p class="separator" data-blogger-escaped-style="clear: both; text-align: center;" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;"><span data-blogger-escaped-style="font-size: large;" style="font-size: large;"><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Kokosanki II </b></span></p></div><p style="margin: 0px;"><br /></p><p style="margin: 0px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span></p><ul><li>150 g mąki kokosowej</li><li>120 g cukru</li><li>3 białka (nie ubijać!)</li></ul><ul><span data-blogger-escaped-style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></ul><div><div><p style="margin: 0px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span></p><p style="margin: 0px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></p><p style="margin: 0px;">Do miski wsypać mąkę kokosową, cukier i wymieszać. Dodać białka (płynne nie ubite!) i znów dokładnie wszystko wymieszać, aż powstanie jednolita gładka masa. Potem nawilżonymi wodą dłońmi formować z masy kulki po 15 g każda (wyjdzie ok. 20 sztuk) i układać je na blasze, wyścielonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez ok. 10 min. Wyjąć i ostudzić, najpierw na blaszce, a następnie na kratce. Kokosanki przechowywać w szczelnie zamkniętej, metalowej puszce. </p><p style="margin: 0px;"><br /></p></div><div><p style="margin: 0px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span data-blogger-escaped-style="background-color: white; line-height: 1.4;" style="background-color: white; line-height: 1.4;"> <b>Zródło</b></span></span><span data-blogger-escaped-style="background-color: white;" style="background-color: white;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-blogger-escaped-style="font-size: 15px; line-height: 21px;" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;" face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">: </span><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;" style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><span style="font-style: italic;"><a href="https://ricette.giallozafferano.it/Dolcetti-al-cocco.html"><span style="color: #a64d79;">Strona web</span></a><span style="color: #0b5394;"> - </span></span><span style="color: #444444; font-style: italic;">przepis zmodyfikowany</span></span></span></span></span></p><p style="margin: 0px;"><span data-blogger-escaped-style="background-color: white;" style="background-color: white;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-blogger-escaped-style="font-size: 15px; line-height: 21px;" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;" style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></span></span></span></span></p><p style="margin: 0px;"><span data-blogger-escaped-style="background-color: white;" style="background-color: white;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-blogger-escaped-style="font-size: 15px; line-height: 21px;" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;" style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><span style="color: #444444;"></span></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span data-blogger-escaped-style="background-color: white;" style="background-color: white;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-blogger-escaped-style="font-size: 15px; line-height: 21px;" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;" style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><span style="color: #444444;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOgt9hgfegH7P8pl0jqr7E5N1Wpe4Z5iAOpP-AlKfD18PQU4S6Aoxsdk1AuaraZt8Xkfu57WVoBqA5tYI4aFRrw3azNczUT8mNRxxLQrJ5ftqXTF2VW5OmpQGfM_iOLabx_7jDqPZhZU8/s2048/IMG_20200915_170119-01-01.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOgt9hgfegH7P8pl0jqr7E5N1Wpe4Z5iAOpP-AlKfD18PQU4S6Aoxsdk1AuaraZt8Xkfu57WVoBqA5tYI4aFRrw3azNczUT8mNRxxLQrJ5ftqXTF2VW5OmpQGfM_iOLabx_7jDqPZhZU8/w480-h640/IMG_20200915_170119-01-01.jpeg" width="480" /></a></span></span></span></span></span></div><span data-blogger-escaped-style="background-color: white;" style="background-color: white;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-blogger-escaped-style="font-size: 15px; line-height: 21px;" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-blogger-escaped-style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;" style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><span style="color: #444444;"><br /><i><br /></i></span></span></span></span></span><p></p></div></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-38628047429471785092020-09-06T08:02:00.000+02:002020-09-06T08:02:30.904+02:00Kokosanki<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJeHL1eUj-HYuVmqIvv10v6dLuAASUfLSWDYf05_ZZVwaenKZQEpfP6evKVNLNfUJ6FFZSyB4LUsAh45qLtjgfbJlH53dWUERw2Lemwm2pYM79EUWlBVFuCG0wB71Ekc7Scgr5JxX5-Y/s2048/IMG_20200904_151521-01%257E2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJeHL1eUj-HYuVmqIvv10v6dLuAASUfLSWDYf05_ZZVwaenKZQEpfP6evKVNLNfUJ6FFZSyB4LUsAh45qLtjgfbJlH53dWUERw2Lemwm2pYM79EUWlBVFuCG0wB71Ekc7Scgr5JxX5-Y/w480-h640/IMG_20200904_151521-01%257E2.jpeg" width="480" /></a></div><br /><p></p><p><i><span style="font-family: verdana;">Ciasteczka mocno kokosowe, kruche na zewnątrz i miękkie w środku. Bardzo szybkie do wykonania i zaledwie z trzech składników! </span></i> </p><br /><div style="text-align: center;"><b style="font-size: x-large;">Kokosanki</b></div><br /><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br /><ul><li>2 jajka</li><li>140 g cukru pudru lub zwykłego acz bardzo drobnego</li><li>200/220 g wiórek kokosowych</li></ul><div><div><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span></div><br /><span style="font-family: georgia;">Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania powoli zacząć dodawać cukier, łyżka po łyżce. Powinna powstać gęsta, sztywna, błyszcząca bezowa masa. Dodać żółtka, nie przerywając ubijania. Wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Na blachę wyścieloną papierem do pieczenia wykładać masę kokosową (można dla wygody robić to łyżką lub gałkownicą do lodów) lub formować w dłoniach kule po 12 -14 g każda i układać na blasze zachowując spore odstępy (ciastka podczas pieczenia spłaszczają się do klasycznego, okrągłego kształtu). Piec ok. 15 min. (w zależności od wielkości kokosanek i pożądanego stopnia zarumienienia) w temp. 170ºC. Kokosanki studzić wpierw na blasze a dopiero potem na kratce.</span></div><div><br /><div><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"> </span></span><span style="background-color: white;"><span face=""><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><b>Źródło</b>: <a href="https://www.mojewypieki.com/przepis/kokosanki-przepis-ii">https://www.mojewypieki.com/przepis/kokosanki-przepis-ii</a></span></span></span></div></div></div><div><span style="background-color: white;"><span face=""><br /></span></span></div><div><span style="background-color: white;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil4Cf4VnLemekdVze006heAoZuJA62-hjrn4-KGCqTTLLgJck2DDXRSp5qTtNOFIM12r7witKZQrjCN_Rucas3VqRxrWChFbx9r5inrwKDMAAIqwfv234qEiRARMgjFQBHB2YUjzzCklY/s2048/IMG_20200904_152601-01%257E2.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1689" data-original-width="2048" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil4Cf4VnLemekdVze006heAoZuJA62-hjrn4-KGCqTTLLgJck2DDXRSp5qTtNOFIM12r7witKZQrjCN_Rucas3VqRxrWChFbx9r5inrwKDMAAIqwfv234qEiRARMgjFQBHB2YUjzzCklY/w640-h528/IMG_20200904_152601-01%257E2.jpeg" width="640" /></a></div><br /><span face=""><br /></span></span></div>unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-69870289799775084352020-08-16T07:30:00.000+02:002020-08-16T07:30:53.126+02:00Sorbety na patyku (kiwi i banan)<div class="" style="clear: both;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9amfBoQiItWZP6ruRKCMxd2g_T5odNFWeDOGeyi7NfOgtHUFxaBHhZZ_qvkT37ohXRpg6majs20jNihrwvNO_UTuQkPZLHZ9rrLXp0ThW7c7KutnU2YYzf2LjtyFbzM4S1MVGk5kzFUI/s1600/IMG_20200604_140051%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1290" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9amfBoQiItWZP6ruRKCMxd2g_T5odNFWeDOGeyi7NfOgtHUFxaBHhZZ_qvkT37ohXRpg6majs20jNihrwvNO_UTuQkPZLHZ9rrLXp0ThW7c7KutnU2YYzf2LjtyFbzM4S1MVGk5kzFUI/s640/IMG_20200604_140051%257E2.jpg" width="514" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><i>Orzeźwiający, nieco "kwaskowaty" sorbet na ugaszenie pragnienia i niezawodny sprzymierzeniec do walki z upałem. W sam raz dla dojrzałych podniebień, szukających nowych smaków. Piękny zielony kolor uspokaja umysł i zmęczone słońcem oczy :-*</i></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Sorbety na patyku (kiwi i banan)</b></span></div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br />
<ul>
<li>3 kiwi</li>
<li>1 banan</li>
<li>80 ml mleka </li>
<li>1 łyżeczka soku z cytryny</li>
<li>1 łyżka miodu (lub więcej, do smaku)</li>
</ul>
<div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span></div>
<br />
Owoce obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Umieścić je w misie miksera, dodać mleko, sok z cytryny i miód. Zblendowac wszystko na jednolitą masę a potem porozdzielać do foremek na lody. W każdej posadzić patyczek a całość przełożyć do zamrażalnika na minimum 3 h.</div>
<div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"> </span></span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><b>Źródło</b>: przepis z czasopisma kulinarnego, zmodyfikowany</span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwydtZHLBVGiGywK7q9Z3j4PqjsnSQYSAfULgt-r1SedH8x_sP2sRnr3JixcScaUm9ettAxdj6a9VzEk4eBcz6FVrx4YACGYEI6UbPqRDQ_9xDpc7nJBlXp2MAm1B1vWEGmuhyxsZhnpE/s1600/IMG_20200604_135430%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1327" data-original-width="1600" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwydtZHLBVGiGywK7q9Z3j4PqjsnSQYSAfULgt-r1SedH8x_sP2sRnr3JixcScaUm9ettAxdj6a9VzEk4eBcz6FVrx4YACGYEI6UbPqRDQ_9xDpc7nJBlXp2MAm1B1vWEGmuhyxsZhnpE/s640/IMG_20200604_135430%257E2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
</div>
unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-34274082653585880602020-07-09T16:46:00.000+02:002020-07-09T16:46:15.328+02:00Czekoladowe muffiny z wiśniami<div style="clear: both;">
<div class="" style="clear: both;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCnSI0_SV9_UY4kr6k_Z6cmX1qAW3N18IBpznO_tNsaY-DIqBPuEjAN6-sJ-2vfIZbt_K2JYJHUs4mLMOTD3f-_PuqbgBN-wY2vfSSzJE0GJF3OyHUytCyrxYwQD2zLJtu3CRQt9pEAEk/s1600/IMG_20200528_163907%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCnSI0_SV9_UY4kr6k_Z6cmX1qAW3N18IBpznO_tNsaY-DIqBPuEjAN6-sJ-2vfIZbt_K2JYJHUs4mLMOTD3f-_PuqbgBN-wY2vfSSzJE0GJF3OyHUytCyrxYwQD2zLJtu3CRQt9pEAEk/s640/IMG_20200528_163907%257E2.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></i>
<br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Czekoladowa słodycz przełamana lekko kwaśnym posmakiem czerwonych wiśni czyli coś na kształt murzynka w miniaturze z dodatkiem sezonowych owoców. </span></i></div>
<div class="" style="clear: both;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-size: x-large;">Czekoladowe muffiny z wiśniami</b></div>
</div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br />
<div style="clear: both;">
<ul>
<li>300 g świeżych wiśni, już wydrylowanych</li>
<li>100 g masła</li>
<li>150 g czekolady gorzkiej lub mlecznej</li>
<li>150 ml mleka</li>
<li>2 jajka</li>
<li>250 g mąki pszennej</li>
<li>1 łyżeczka proszku do pieczenia</li>
<li>150 g cukru</li>
<li>2 łyżki kakao</li>
</ul>
</div>
<ul><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span></ul>
<div>
<b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Procedura:</b><br />
<div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">W rondelku na małym ogniu roztopić razem masło i kawałki czekolady, co chwilę zamieszać, nie podgrzewając za mocno. Odstawić</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> z ognia, wlać mleko i dodać jajka, rozmieszać trzepaczką na jednolitą masę.</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> W drugiej misce umieścić mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, kakao i wymieszać. Suche </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">składniki połączyć z płynnymi i wymieszać dokładnie łyżką. Na końcu wsypać wydrylowane wiśnie. Gotowe ciasto porozdzielać w formie na muffinki, wyłożonej uprzednio papilotkami (wyjdzie ok. 12-18 sztuk, w zależności od rozmiarów foremek) i piec w 180°C przez ok. 25 min.</span></div>
<div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"> <b>Źródło</b></span></span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> przepis zmodyfikowany z </i></span></span></span></span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 15px;"><i><a href="https://www.kwestiasmaku.com/przepis/czekoladowe-muffinki-z-wisniami">https://www.kwestiasmaku.com/przepis/czekoladowe-muffinki-z-wisniami</a></i></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRZciml8wM77RA4gyZnLmf4LVuCCqUIelLjotNyz8nIItJ4wd38vwOvQWHdeFxsqAlvFV_krfzWRyAtqIeBfxMEIB9Um4jj5Ufdkk1EGIXPfonE2uQkOGO9yOlI_VACWKhxsq-XOckJpg/s1600/IMG_20200528_163956%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRZciml8wM77RA4gyZnLmf4LVuCCqUIelLjotNyz8nIItJ4wd38vwOvQWHdeFxsqAlvFV_krfzWRyAtqIeBfxMEIB9Um4jj5Ufdkk1EGIXPfonE2uQkOGO9yOlI_VACWKhxsq-XOckJpg/s640/IMG_20200528_163956%257E2.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-3593244471607221972020-06-27T09:26:00.000+02:002020-06-27T09:26:00.642+02:00Wytrawne muffiny z groszkiem, szynką i parmezanem<div style="clear: both;">
<div class="" style="clear: both;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNQugTlZPE6aK6Aa7KliNj3ODIQw6srJrogJjvJm1U711IReXsVpKj0qqCBK3CjIOv298mOiWS9X6bxtWviN4Fshm3UFNrEHjOcBycasCbXxCF5Ts8y1EzMZt3GNdcjecbgmz68JQ5hk/s1600/IMG_20200524_105400%257E3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNQugTlZPE6aK6Aa7KliNj3ODIQw6srJrogJjvJm1U711IReXsVpKj0qqCBK3CjIOv298mOiWS9X6bxtWviN4Fshm3UFNrEHjOcBycasCbXxCF5Ts8y1EzMZt3GNdcjecbgmz68JQ5hk/s640/IMG_20200524_105400%257E3.jpg" width="640" /></a></i></span></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i>Muffinki niekoniecznie muszą być słodkie... Dziś proponuję Wam spróbować je w wersji wytrawnej, z szynką, groszkiem i parmezanem. Słowem coś innego i tak dla odmiany żeby było ciekawiej ;)</i></span><br />
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Wytrawne muffiny z groszkiem, szynką i parmezanem</b></span></div>
</div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br />
<ul>
<li>200 g groszku</li>
<li>100 g szynki, pokrojonej na kosteczkę</li>
<li>100 ml mleka</li>
<li>3 jajka </li>
<li>200 g mąki </li>
<li>100 ml oleju słonecznikowego </li>
<li>100 g tartego sera (parmezan) </li>
<li>10 g proszku do pieczenia </li>
<li>pieprz i sól do smaku</li>
<li>oliwa z oliwek do smażenia </li>
</ul>
<div>
<br />
<div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Szynkę podsmażyć na patelni przez jakieś 10 minut, przesypać do miseczki i odłożyć na bok. Potem znów naoliwić lekko patelnię i podsmażyć groszek przez 2 - 3 minuty, posolić i popieprzyć do smaku. Do miski wbić jajka, rozmieszać trzepaczką i wlać mleko, posolić</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">. Dodawać teraz stopniowo mąkę, wymieszaną uprzednio z proszkiem do pieczenia, nie zaprzestając miksowania. Kolejno wsypać szynkę, groszek, wlać olej słonecznikowy i dodać tarty ser</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">. Wszystkie składniki dokładnie połączyć a potem rozdzielić powstałą masę w blaszce muffinkowej, wyłożonej papilotkami, wypełniając foremki do 2/3 pojemności (wyjdzie ok. 12 - 14 sztuk w zależności od rozmiaru użytych foremek ). Piec muffiny w 180°C przez 20 min. aż się ładnie zarumienią.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"> <b>Zródło</b></span></span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 15px;">:</span><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px;"> </span></span><span style="font-size: 15px;"><a href="https://www.chedonna.it/2018/04/10/ricetta-muffin-salati/">https://www.chedonna.it/2018/04/10/ricetta-muffin-salati/</a></span></i></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEv7IgjejGb9SVuBMkTMTFJ7pyzuRBzvbAg0uFJ0Yj67aPZfxRz5PkJqQkHpoc-f7E9gZLjPvVuLG17v2PYYG9o6aJ2rtWiiTc02KRmVBmQQvu0aPD7hyvikInrfQ7hIEuNlckfmksyBY/s1600/IMG_20200523_173040%257E3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEv7IgjejGb9SVuBMkTMTFJ7pyzuRBzvbAg0uFJ0Yj67aPZfxRz5PkJqQkHpoc-f7E9gZLjPvVuLG17v2PYYG9o6aJ2rtWiiTc02KRmVBmQQvu0aPD7hyvikInrfQ7hIEuNlckfmksyBY/s640/IMG_20200523_173040%257E3.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div>
</div>
</div>
unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-90983248558002112072020-06-08T21:27:00.001+02:002020-06-08T21:27:49.115+02:00Drożdżowe babeczki z truskawkami i kruszonką<div class="" style="clear: both;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj4IK0WfcFC61vT2k-fbpFJjNN3dt3fXT-vKYb2g-xODa0g1DxDcUnq4c1_wp-4T1TRYT-QiRlJptMydum2fmi4h4EIoc2qPJaBSYk2jvv6bHq8jdAEcqnsRsbwGnaT3FSm1eps9pqQtg/s1600/IMG_20200512_154927%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj4IK0WfcFC61vT2k-fbpFJjNN3dt3fXT-vKYb2g-xODa0g1DxDcUnq4c1_wp-4T1TRYT-QiRlJptMydum2fmi4h4EIoc2qPJaBSYk2jvv6bHq8jdAEcqnsRsbwGnaT3FSm1eps9pqQtg/s640/IMG_20200512_154927%257E2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: times, times new roman, serif;"><i>Świeżo pachnące, drożdżowe ciasto o zachęcającym, babeczkowatym kształcie... </i></span><br />
<span style="font-family: times, times new roman, serif;"><i>Na dodatek pięknie rumiane i " nakrapiane" grubą kruszonką... i do tego jeszcze z pyszną, czerwoną truskaweczk</i></span><i style="font-family: times, "times new roman", serif;">ą</i><span style="font-family: times, times new roman, serif;"><i> w środku! Jak tu się nie skusić? Idealne na pożywne śniadanie i podwieczorek z naszymi pociechami :)</i></span><br />
<i><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Drożdżowe babeczki z truskawkami i kruszonką</b></span></div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="font-family: "Times New Roman";"><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na ciasto:</span></u></b></span><br />
<ul>
<li>230 g mąki pszennej tortowej</li>
<li>14 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych</li>
<li>125 ml mleka</li>
<li>2 żółtka</li>
<li>50 g cukru</li>
<li>50 g masła, roztopionego</li>
<li>16 g cukru wanilinowego (lub nasionka z 1 laski wanilii)</li>
</ul>
<div>
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na farsz:</span></u></b></div>
<ul>
<li>10 truskawek</li>
<li>1 łyżka mąki ziemniaczanej</li>
<li>1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania babeczek</li>
</ul>
<div>
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na kruszonkę:</span></u></b></div>
<ul>
<li>25 g masła</li>
<li>30 g mąki pszennej</li>
<li>25 g cukru</li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>W obszernej misie umieścić mąkę. Na środku wykopać ręką solidny dołek i wkruszyć do niego świeże drożdże, posypać je cukrem i zalać 50 ml letniego mleka, pozostawić chwilkę aż drożdże się uaktywnią, tworząc pianę. Kiedy drożdże "ruszą" dodać pozostałe mleko i cukier, potem żółtka i wyrabiać ciasto (najpierw mikserem z hakami do ciasta drożdżowego a potem rękami lub w maszynie chlebowej - program "dough".) Pod koniec wyrabiania dodać tłuszcz i połączyć go z ciastem starannie zagniatając. Jeżeli używamy drożdży suchych to nie trzeba ich aktywować i po wlaniu wody możemy od razu przystąpić do wyrabiania ciasta. Uformować z ciasta kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (ok. 1,5 h). W międzyczasie przygotować kruszonkę: roztopić masło, dodać cukier i mąkę i rozetrzeć palcami na większe okruszki, schłodzić w lodówce. Wyrośnięte ciasto odgazować i podzielić na 10 części, każda o wadze ok. 50 g. Formować okrągłe kulki, lekko spłaszczyć, na środku ułożyć truskawkę obtoczoną wcześniej w mące ziemniaczanej i zamknąć wokół niej ciasto a potem łączeniem do dołu ułożyć kuleczkę w foremce na muffinki (uprzednio natłuszczonej i posypanej mąką). Przykryć ściereczką, pozostawić do ponownego wyrośnięcia (ok. 30 - 40 min.).<br />
Po wyrośnieciu babeczki posmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka i posypać zimną kruszonką. Piec w temperaturze 190º przez około 20 - 23 minuty. Wyjąć, przestudzić w foremce, następnie na kratce.<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"> </span></span><span style="background-color: white; font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Źródło</b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">: przepis zmodyfikowany ze strony </span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 15px;"><i><a href="http://www.mojewypieki.com/post/drozdzowe-babeczki-z-truskawkami">http://www.mojewypieki.com/post/drozdzowe-babeczki-z-truskawkami</a></i></span></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirC55RdsxOvvSQL0sDGU7rqKlVAfdkzCMdSyvovK3THdNGWutgWAO-fkX2BMWA0dvYHfLgkhpyEPMlxfrLi2p88nvtNv_WJrMYxiJH5YPx7WlHbEZuR43md9wTYwF7zhfWvA0jUwvYQcg/s1600/IMG_20200512_155738%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirC55RdsxOvvSQL0sDGU7rqKlVAfdkzCMdSyvovK3THdNGWutgWAO-fkX2BMWA0dvYHfLgkhpyEPMlxfrLi2p88nvtNv_WJrMYxiJH5YPx7WlHbEZuR43md9wTYwF7zhfWvA0jUwvYQcg/s640/IMG_20200512_155738%257E2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-48810195143718646342020-06-02T06:52:00.000+02:002020-06-02T07:06:52.191+02:00Lody trójkolorowe (kiwi, jogurt, truskawka)<div class="" style="clear: both;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-d2fFQeJ_eDxTSMXlL94kKwuVeGnCLhDcIEjBj14k8rA0Jb957YPjAWZBKTr-X5Ttb6xzEysoMQhflUq-nDU1oB1O-h4STAYmqfD5KNfc_0dYdr4bPlYq5nZ3lYTgDHsIzvQIxH3I-LM/s1600/IMG_20200530_165029-01%257E2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1388" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-d2fFQeJ_eDxTSMXlL94kKwuVeGnCLhDcIEjBj14k8rA0Jb957YPjAWZBKTr-X5Ttb6xzEysoMQhflUq-nDU1oB1O-h4STAYmqfD5KNfc_0dYdr4bPlYq5nZ3lYTgDHsIzvQIxH3I-LM/s640/IMG_20200530_165029-01%257E2.jpeg" width="554" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Któż nie lubi kolorowych lodów, które gdy tylko na nie spojrzeć, cieszą wręcz oczy? Dzisiaj z racji obchodów święta państwowego we Włoszech - rocznicy narodzin Republiki Włoskiej, wpadłam na pomysł właśnie takich trójkolorowych, przywołujących włoskie barwy narodowe. A smaki są następujące: zielony</i></span><i style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"> z kiwi</i><i style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">, biały z jogurtu a </i><i style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">czerwony z truskawek</i><i style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">. </i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Lody trójkolorowe </b></span><span style="font-size: large;"><b>(kiwi, jogurt, truskawka)</b></span></div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br />
<ul>
<li>100 g truskawek, już odszypułkowanych</li>
<li>125 g jogurtu naturalnego</li>
<li>2 kiwi </li>
<li>3 łyżeczki cukru </li>
<li>1 łyżka soku z cytryny</li>
</ul>
<div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span></div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Truskawki zmiksować z sokiem z cytryny i 1 łyżeczką cukru a potem przelać do foremek na lody, wypełniając je do ok. 1/3 pojemności. Umieścić patyczki wstawić do zamrażalnika na ok. 40 min. Potem wyjąć i ostrożnie usunąć na chwilkę patyczki (masa powinna być już stężała a patyczki łatwo wychodzić). Teraz porozdzielać po równo jogurt i znów wstawić patyczki i zamrozić kolejne 40 min. Kiwi zmiksować z 2 łyżeczkami cukru. Wreszcie jak powyżej wyjąć patyczki z lodów i przelać brakującą mieszaninę z kiwi i po raz ostatni umieścić patyczki a całość dobrze zmrozić przez jakieś 3 h.</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Przed podaniem aby łatwo wyjąć lody wystarczy ogrzać lekko foremki bieżącą wodą z kranu, uważając jedynie aby nie zmoczyć lodów w środku.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Uwaga! Jeśli chcecie uzyskać lody z idealnie równymi "paskami", najlepiej pomagać sobie przy nakładaniu warstw</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, jakąś większą</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> strzykawką lub dozownikiem ponieważ łyżeczką łatwo brudzi się ścianki foremek (ja właśnie robiłam lody na szybko i po prostu używałam zwykłej łyżeczki, stąd moje paski nie są idealnie proste ...choć chyba najbrzydziej to nie wygląda... ;).</span></div>
<div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; line-height: 1.4;"> </span></span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><b>Źródło</b>: przepis zmodyfikowany ze strony </span></span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><a href="https://www.cucchiaio.it/ricetta/ghiaccioli-tricolore/">https://www.cucchiaio.it/ricetta/ghiaccioli-tricolore/</a></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPdbZtlyHjXohhpzmTPCu-sZv7ViPc-yl3MEAuLt4lB6aBZudODdFM_lVVIyu52XkavhKb5qBfHKnxDKB8d-IWFS1tG-0UDsFZprDQF9H5acehpPUP2TvXPMhO1xalPqqEEcDbVEoNkxE/s1600/IMG_20200530_165029-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPdbZtlyHjXohhpzmTPCu-sZv7ViPc-yl3MEAuLt4lB6aBZudODdFM_lVVIyu52XkavhKb5qBfHKnxDKB8d-IWFS1tG-0UDsFZprDQF9H5acehpPUP2TvXPMhO1xalPqqEEcDbVEoNkxE/s640/IMG_20200530_165029-01.jpeg" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">!</span></div>
</div>
</div>
unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-17145907501238952312020-05-24T10:01:00.000+02:002020-05-24T10:01:04.228+02:00Tarta sernikowa z ricottą i dżemem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWEswK7r6jI3yAAuvwMm5WwOh5psMB7eIwmgsLPinXrrMDN7c5EyY5cyHH_G3J2B2dbyaUKTV9jNUapXS7tWGYEl3GHjW0Ie4W8gWUY8Ara4eXj-dB9KHSnKR-STDdixelMn_agIcoQ4c/s1600/IMG_20200502_153601.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWEswK7r6jI3yAAuvwMm5WwOh5psMB7eIwmgsLPinXrrMDN7c5EyY5cyHH_G3J2B2dbyaUKTV9jNUapXS7tWGYEl3GHjW0Ie4W8gWUY8Ara4eXj-dB9KHSnKR-STDdixelMn_agIcoQ4c/s640/IMG_20200502_153601.jpg" width="640" /></a></div>
<div data-original-attrs="{"style":"clear: both;"}" style="clear: both;">
<i><br /></i></div>
<div data-original-attrs="{"style":"clear: both;"}" style="clear: both;">
<i>Idealne ciasta na ciepłe dni to te prosto z lodówki i oczywiście mam na myśli przede wszystkim wszelkiego rodzaju serniki. Warto zaopatrzyć się na czas w odpowiedni i wypróbowany wielokrotnie przepis... Dziś zdradzam Wam właśnie taki, który często pojawia się na moim stole, szczególnie gdy jest gorąco. Przyjemnie chłodne kruche ciasto, delikatna, orzeźwiająca ricotta i słodki, lekko kwaskowy dżem, no i jeszcze płatki migdałowe tak przepysznie "chrupią" ... Mmm...</i></div>
<div data-original-attrs="{"style":"clear: both;"}" style="clear: both;">
<div class="separator" data-original-attrs="{"style":"clear: both; text-align: center;"}" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" data-original-attrs="{"style":"clear: both; text-align: center;"}" style="clear: both; text-align: start;">
<span style="font-size: large;"><b>Tarta sernikowa z ricottą i dżemem</b></span></div>
</div>
<br />
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br />
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span>
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="font-family: "Times New Roman";"><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na ciasto:</span></u></b></span><br />
<ul>
<li>250 g mąki</li>
<li>100 g cukru</li>
<li>100 g masła</li>
<li>1 jajko</li>
<li>skórka otarta z połowy cytryny</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<div>
<b style="font-family: "Times New Roman";"><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na farsz:</span></u></b><br />
<div>
<ul>
<li>300 g ricotty</li>
<li>50 g cukru</li>
<li>15 g skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej</li>
<li>skórka otarta z połowy cytryny</li>
<li>250 g dżemu truskawkowego</li>
<li>kilka płatków migdałowych (do dekoracji)</li>
</ul>
<div>
<br />
<div>
<div>
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">W obszernej misce umieścić przesianą mąkę, dodać cukier, sól, masło pokrojone w kosteczkę, skórkę otartą z połowy cytryny oraz jajko i szybko acz starannie wyrobić ciasto. Uformować potem z niego kulę, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na ok 1 h. W międzyczasie przygotować farsz: odcedzić ricottę z serwatki i połączyć ją z cukrem, skrobią kukurydzianą lub mąką ziemniaczaną, dodać otartą skórkę z cytryny i wymieszać. Schłodzić przez chwilę w lodówce. Natłuścić tortownicę 24 cm i wyłożyć spód i brzegi ¾ ciasta, uprzednio rozwałkowanego pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Nadmiar ciasta odkroić i odłożyć wraz z pozostałym do późniejszej dekoracji. Teraz ponakłuwać widelcem spód i wyłożyć równomiernie farsz z ricotty a potem na wierzchu rozprowadzić dżem. Z resztek ciasta zrobić cienkie wałeczki i umieść je na cieście, tworząc kratkę. Piec tartę</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span>w <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">160°C przez ok. 35 min. lub do zezłocenia się ciasta. Potem wyjąć i ostudzić (najpierw w temp. pokojowej a później w lodówce). Przed podaniem ozdobić płatkami migdałowymi wedle uznania.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span data-original-attrs="{"style":"background-color: white; line-height: 1.4;"}" style="background-color: white; line-height: 1.4;"> <b>Zródło</b></span></span><span data-original-attrs="{"style":"background-color: white;"}" style="background-color: white;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"arial\" , \"helvetica\" , sans-serif;"}" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-original-attrs="{"style":"font-size: 15px; line-height: 21px;"}" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: arial, helvetica, sans-serif;"}"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px;">: </span></span></span></span></span><i><span style="color: #3d85c6;">przepis zmodyfikowany ze strony</span></i> <a href="https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/crostata-di-ricotta-e-marmellata-ricetta/">https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/crostata-di-ricotta-e-marmellata-ricetta/</a><br />
<span data-original-attrs="{"style":"background-color: white;"}" style="background-color: white;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"arial\" , \"helvetica\" , sans-serif;"}" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-original-attrs="{"style":"font-size: 15px; line-height: 21px;"}" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3WaWbfY_IhQ94ccfGu1hGXloQj6onY-7FLYLOKq8V_M6spffxrybUq265OVqAfhRd6435sy9zmDwlXRLpi4YjkFQQXd-ghf8ytaUaYgSUUvKDO75bFOXBmpn1sd-fFbZPW6dXQvPyH3E/s1600/IMG_20200502_154704%257E2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3WaWbfY_IhQ94ccfGu1hGXloQj6onY-7FLYLOKq8V_M6spffxrybUq265OVqAfhRd6435sy9zmDwlXRLpi4YjkFQQXd-ghf8ytaUaYgSUUvKDO75bFOXBmpn1sd-fFbZPW6dXQvPyH3E/s640/IMG_20200502_154704%257E2.jpg" width="640" /></a></div>
<span data-original-attrs="{"style":"background-color: white;"}" style="background-color: white;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"arial\" , \"helvetica\" , sans-serif;"}" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-original-attrs="{"style":"font-size: 15px; line-height: 21px;"}" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4505371646726685794.post-88238094791650550822020-05-14T16:53:00.000+02:002020-05-14T16:53:02.009+02:00Lekkie ciasto czekoladowe z ricottą i ciasteczkami amaretti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJt-PpuSg8zDwpuByln2lm_UqIpgL3nyCGSchchLiX8tdCdSCr3gJQQ-msCLGvwpi6vJKv_MHwVgB1MfW7ThdACe1z4uzxzO8DTjppRElDHJziUIBvelPRyh9f-hNrcKY0c4wqd_ehpoM/s1600/IMG_20200506_170452.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJt-PpuSg8zDwpuByln2lm_UqIpgL3nyCGSchchLiX8tdCdSCr3gJQQ-msCLGvwpi6vJKv_MHwVgB1MfW7ThdACe1z4uzxzO8DTjppRElDHJziUIBvelPRyh9f-hNrcKY0c4wqd_ehpoM/s640/IMG_20200506_170452.jpg" width="640" /></a></div>
<div data-original-attrs="{"style":"clear: both;"}" style="clear: both;">
<i><br /></i></div>
<div data-original-attrs="{"style":"clear: both;"}" style="clear: both;">
<i>Kolejna propozycja z włoskiej kuchni domowej. Ciasto, które znika w mgnieniu oka. Proste i niepozorne lecz po spróbowaniu zaskakuje swoją lekkością i delikatnością. Idealna kombinacja proporcji i typ dobranych składników czynią ten wypiek naprawdę niezwykłym. Koniecznie sprawdźcie!</i><br />
<i><br /></i></div>
<div data-original-attrs="{"style":"clear: both;"}" style="clear: both;">
<div class="separator" data-original-attrs="{"style":"clear: both; text-align: center;"}" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><b>Lekkie</b></span><b style="font-size: large;"> ciasto czekoladowe z ricottą i ciasteczkami amaretti</b></div>
</div>
<br />
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Składniki:</b></span><br />
<ul>
<li>200 g ricotty</li>
<li>80 g cukru</li>
<li>50 g mąki pszennej</li>
<li>50 g ciasteczek amaretti, pokruszonych </li>
<li>2 jajka</li>
<li>100 g gorzkiej czekolady </li>
<li>50 g oleju słonecznikowego</li>
<li>8 g proszku do pieczenia</li>
<li>1 szczypta soli</li>
<li>cukier puder (ile trzeba)</li>
</ul>
<div>
<br />
<div>
<div>
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Procedura:</b></span><br />
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span>
Nagrzać piekarnik do 160°C. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Oddzielić żółtka od białek i zebrać te pierwsze w misce razem z ricottą i cukrem, wymieszać. Potem wlewać stopioną czekoladę i olej. Po ponownym wymieszaniu składników dodawać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i pokruszone ciasteczka amaretti. W osobnej misce ubić białka ze szczyptą soli i połączyć je delikatnie z masą. Całość przelać do tortownicy o średnicy 20-22 cm. i piec w 160°C przez ok. 30 minut. Sprawdzić patyczkiem stan pieczenia. Wyjąć i ostudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.<br />
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"georgia\" , \"times new roman\" , serif;"}" style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span data-original-attrs="{"style":"background-color: white; line-height: 1.4;"}" style="background-color: white; line-height: 1.4;"> <b>Zródło</b></span></span><span data-original-attrs="{"style":"background-color: white;"}" style="background-color: white;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"arial\" , \"helvetica\" , sans-serif;"}" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-original-attrs="{"style":"font-size: 15px; line-height: 21px;"}" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: arial, helvetica, sans-serif;"}">:</span><span data-original-attrs="{"style":"color: #0b5394; font-family: georgia, times new roman, serif;"}" style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i> przepis zmodyfikowany z cucchiaio.it </i></span></span></span></span><br />
<span data-original-attrs="{"style":"background-color: white;"}" style="background-color: white;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"arial\" , \"helvetica\" , sans-serif;"}" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-original-attrs="{"style":"font-size: 15px; line-height: 21px;"}" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-original-attrs="{"style":"color: #0b5394; font-family: georgia, times new roman, serif;"}" style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREyxEWiKAUoKts2L6XoN2B6NuL37c1y76HtsDLJ3B_5hvYlNCLqa426Bt42ocnnx-XW3Rn_Rd6B_KjzfYTXTh1YSQOn5LsHmROoc0Qf4OPyGfhRxQEwx0OrG6kt-csSfAa8W2F_b812Q/s1600/IMG_20200506_170858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREyxEWiKAUoKts2L6XoN2B6NuL37c1y76HtsDLJ3B_5hvYlNCLqa426Bt42ocnnx-XW3Rn_Rd6B_KjzfYTXTh1YSQOn5LsHmROoc0Qf4OPyGfhRxQEwx0OrG6kt-csSfAa8W2F_b812Q/s640/IMG_20200506_170858.jpg" width="450" /></a></div>
<span data-original-attrs="{"style":"background-color: white;"}" style="background-color: white;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"arial\" , \"helvetica\" , sans-serif;"}" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-original-attrs="{"style":"font-size: 15px; line-height: 21px;"}" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-original-attrs="{"style":"color: #0b5394; font-family: georgia, times new roman, serif;"}" style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div>
</div>
</div>
<div>
<span data-original-attrs="{"style":"background-color: white;"}" style="background-color: white;"><span data-original-attrs="{"style":"font-family: \"arial\" , \"helvetica\" , sans-serif;"}" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-original-attrs="{"style":"font-size: 15px; line-height: 21px;"}" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span data-original-attrs="{"style":"color: #0b5394; font-family: georgia, times new roman, serif;"}" style="color: #0b5394; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></span></span></span></div>
unblacksisterhttp://www.blogger.com/profile/17094376490521311483noreply@blogger.com0