Bułeczki makowe gwiazdki

 

Do czego służy karta kredytowa albo bankomatowa ? Jak to do czego?! -ktoś spyta. To wszyscy przecież wiedzą! No tak... ale nie wszyscy wiedzą że przy jej pomocy można zrobić takie śliczniutkie bułeczki w kształcie gwiazdek :P To nie żart! Natknęłam się na ten przepis w necie i od razu mnie oczarował. Jak ktoś mnie już trochę poznał to wie, że uwielbiam dziwaczne wypieki; niespotykane kształty osiągnięte bez użycia jakichś specjalnych gadżetów. I tutaj właśnie nic wielkiego nie potrzeba do przyrządzenia tych pomysłowych bułeczek. Jak ktoś piecze w domu chleb to składniki ma zwykle pod ręką i wystarczy mu jedynie sięgnąć do portfela po ... kartę kredytową lub podobną :)

Pieczywo w kształcie gwiazdek to znakomity pomysł na świąteczny stół i na pewno zadziwi wszystkich, a już na pewno ciężko będzie oderwać od tych bułeczek Wasze dzieci :) Mój prawie piętnastomiesięczny synek jak tylko je zobaczył, to od razu zaczął z nimi robić "porządek"- na swój sposób - wiadomo! ;)

Bułeczki makowe gwiazdki

Składniki:

• 7 g drożdży suchych (jedna paczuszka)
• 500 g mąki pszennej chlebowej
• 10 g soli
• 350 ml wody
• roztrzepane jajko z 1 łyżką mleka, do posmarowania
• mak do posypania

Procedura:

Mąkę połączyć z drożdżami. Dodać sól, wodę, wyrobić gładkie ciasto, wtłaczając w nie dużo powietrza. Pozostawić w przykrytej misce, w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości około 1,5 h (można też wyrobić ciasto w maszynie do chleba - program "dough"; najlepiej włączyć ją na samo wyrabianie, a ciasto zostawić w maszynie już wyłączonej na tą 1,5 godzinki).
Po tym czasie ciasto ostatni raz wyrobić, uformować 80 g bułeczki. Krótszym bokiem czystej karty debetowej, lub podobnej zrobić na środku każdej bułeczki nacięcia, aż do blatu w kształcie gwiazdki. Wywinąć powstałe rożki od środka na zewnątrz i odwrócić bułeczkę (dla łatwiejszego zrozumienia zawsze możecie zerknąć na zdjęcia z oryginalnego linku, który znajdziecie pod przepisem). Pozostawić do napuszenia w ciepłym miejscu. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem.
Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 230°C, przez około 12 minut. Studzić na kratce.

Źródło: http://atinabc.blox.pl/2012/01/Buleczki-makowe-gwiazdki.html

Przepis bierze udział w akcji "Wigilia 2013":