Ciasteczka guziki

Kolejny wpis do mojej osobistej kolekcji przepisów na nietypowe ciasteczka z pomysłem i bez użycia jakichś specjalnych foremek. Guzików nie mogło po prostu zabraknąć na moim blogu. Nie lubię co prawda przyszywania guzików (tych prawdziwych ma się rozumieć - choć nieraz i to trzeba zrobić), jednak takim słodyczom trudno sobie odmówić :) A wiec kochani aby nie przedłużać: zapraszam na kolorowe i wyjątkowe ciasteczka, które skradną uśmiech z twarzy nawet największego smutasa :)

Ciasteczka guziki

Składniki:

• 150 g miękkiego masła
• 70 g cukru pudru
• 1 żółtko
• szczypta soli
• 230 g mąki + 1,5 łyżeczki 
• 3 krople dowolnego aromatu 
• skórka otarta z cytryny
• 1,5 łyżeczki gorzkiego kakao

Procedura:

Masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę, dodać żółtko, aromat, zmiksować. Wsypać mąkę z solą i dokładnie ucierać opuszkami palców. Gdy ciasto zacznie formować się w okruchy, podzielić je na 2 części (najwygodniej rozłożyć je do 2-och osobnych misek) i do jednej dodać skórkę otartą z cytryny  oraz 1,5 łyżeczki mąki, a do drugiej 1,5 łyżeczki kakao i dokładnie wyrobić. Zagnieść ciasta w 2 osobne kule, lekko spłaszczyć i owinąć je kolejno folią spożywczą, a potem wsadzić do lodówki na minimum 1 h lub najlepiej na całą noc. 
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować oba ciasta na grubość 3-4 mm. Dużym kieliszkiem wycinać kółka, zaś nieco mniejszym dociskać ciasto, tak by powstało wgłębienie. Słomką od kartonikowego soczku wyciąć 2 lub 4 dziurki. Ciastka układać na papierze do pieczenia. Piec w 170°C do lekkiego zarumienienia ok. 10 - 15 min. (ja piekłam przez 8 min.)

Źródło: http://przykubkukawy.blox.pl/2012/06/Ciasteczka-guziki-Sroda-z-Ciastkiem-5.html