Niemal błyskawiczna wersja szarlotki, idealna dla leniuchów. Żadnego podprażania jabłek, kłopotliwego ugniatania i wałkowania ciasta. Posiadacze "automatów" mogą sobie bez trudu wszystko posiekać mechanicznie. Słowem niewiele zachodu a efekt dość przyzwoity...
Szarlotka kruszonkowa
Składniki:
Na ciasto:
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 220 g masła, zimnego
- 66 g cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- aromat waniliowy (dla zapachu)
Dodatkowo:
- 2 płaskie łyżki bułki tartej, mielonych migdałów lub orzechów
Na nadzienie:
- 800 g jabłek
- sok z połowy niedużej cytryny
- 1-2 łyżki cukru - opcjonalnie ( jeżeli jabłka są bardzo kwaśne )
- 1-2 łyżeczki cynamonu
Procedura:
Ciasto piec w temperaturze 180°C przez około 35 minut, do ładnego zezłocenia wierzchu.
Zródło: przepis zmodyfikowany z internetu