czwartek, 27 lutego 2020

Tarta okruszkowa z jabłkami



Ciasto dla miłośników jabłek. Interesująca konsystencja drobniutkich okruszków przypominająca ziarenka piasku.

Tarta okruszkowa z jabłkami

Składniki:

Na ciasto:
  • 230 g mąki
  • 40-50 g mąki migdałowej (można zastąpić zwykłą)
  • 1 żółtko
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 120 g masła
  • 3 g proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Na farsz:
  • 4 jabłka 
  • 60 g cukru trzcinowego
  • 1 łyżka masła
  • cynamon do smaku
Procedura:

Najpierw przygotować farsz: obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Następnie rozpuścić masło na patelni, dodać cukier i jabłka i poddusić do miękkości. Posypać cynamonem, wymieszać i odłożyć na bok. W międzyczasie przygotować ciasto: w misie miksera umieścić masło pokrojone w kostkę, cukier trzcinowy, mąkę przesianą uprzednio z proszkiem do pieczenia, sól, żółtko i wszystko drobniutko poszatkować aż otrzymamy konsystencję piasku.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić w niej połowę okruszkowa ciasta a potem wyrównać je łyżką  lub dłońmi i podociskać do dna aby dobrze się ułożyło.  Na tak ubite ciasto wyłożyć farsz jabłkowy i posypać równomiernie  resztą okruszków (tym razem jednak nic nie dociskać). Piec ciasto w 180
°C przez ok. 45 minut, aż się zezłoci
Po  tym czasie wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystudzenia. 


 Źródłohttps://www.hovogliadidolce.it/sbriciolata-alle-mele-ricetta/



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Komentarze to najczytelniejszy i najmilszy ślad Waszej obecności. Są o wiele lepsze od wszystkich tych matematycznych wskaźników wizyt i wyświetleń :) Dzięki nim widzę kto rzeczywiście jest zainteresowany moim blogiem :) Nie wstydźcie się komentować! Każde słowo, nawet to krytyczne, chętnie przeczytam :) Miło mi będzie jeśli polubicie też moją stronę na facebook'u :)))
Jeśli nie jesteście posiadaczami żadnego bloga a chcecie coś napisać to wybierzcie najpierw z menu rozwijalnego pozycję "Anonimowy", a podpiszcie się (imię lub nickname) w treści Waszego komentarza.

Z GÓRY DZIĘKUJĘ ZA WSZYSTKIE KOMENTARZE I POLUBIENIA :)